“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”,。正如童謠所唱,，按照老北京習(xí)俗，每年一進(jìn)臘月,，就開(kāi)始了農(nóng)歷新年的“倒計(jì)時(shí)”,，人們忙里忙外，打掃房屋,，備置年貨,，大街小巷的年味兒漸漸濃了。
　　2月2日,，正是農(nóng)歷立春的前一天,。許多準(zhǔn)備“咬春”的北京市民或走進(jìn)菜市場(chǎng)，或網(wǎng)上下訂單,，張羅起新春佳節(jié)的“彩排”,。這一天,，記者隨東城區(qū)和平里市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員，走進(jìn)轄區(qū)市場(chǎng)體驗(yàn)日常工作,。
　　發(fā)端于清末的東單菜市場(chǎng),，曾是老北京有名的四大菜市場(chǎng)（其他為西單菜市場(chǎng)、朝內(nèi)菜市場(chǎng)和崇文門(mén)菜市場(chǎng)）之一,。如今,，這里仍是附近社區(qū)居民購(gòu)物首選的“菜籃子”“米袋子”。
　　記者隨市場(chǎng)監(jiān)管人員來(lái)到東單菜市場(chǎng)門(mén)口,，在店員引導(dǎo)下查驗(yàn)健康碼,、測(cè)量體溫后進(jìn)入。賣(mài)場(chǎng)內(nèi)四處懸掛著迎春燈籠,，亮敞通風(fēng),、衛(wèi)生整潔。貨架上,，米面糧油,、蔬果肉類(lèi)等商品擺放得滿滿當(dāng)當(dāng)，供顧客選購(gòu),。
　　在肉類(lèi)銷(xiāo)售區(qū),，市場(chǎng)監(jiān)管人員薛南與同事仔細(xì)查看近期的肉類(lèi)商品進(jìn)出貨臺(tái)賬，并詢問(wèn)柜臺(tái)日常消毒衛(wèi)生情況,。做好疫情防控,，仍是當(dāng)前市場(chǎng)日常工作的重中之重。
　　“附近北京市疾控中心的專(zhuān)家,，還有市場(chǎng)監(jiān)管人員多次到店,，指導(dǎo)我們的衛(wèi)生及疫情防控工作?！睎|單菜市場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉春泉說(shuō),，“每天都有專(zhuān)人對(duì)賣(mài)場(chǎng)、庫(kù)房等場(chǎng)所嚴(yán)格消毒,，收銀臺(tái),、購(gòu)物籃、樓梯扶手等位置還要每2小時(shí)消毒一次,?！?br>　　今年春節(jié)年貨供應(yīng)如何？?jī)r(jià)格和平時(shí)比怎么樣,？劉春泉用一個(gè)“放心”回答了記者的疑問(wèn),。他說(shuō)：“市場(chǎng)在北京市密云區(qū)等多地都有產(chǎn)品供應(yīng)基地，貨源充足安全,，雞蛋,、肉類(lèi),、蔬菜等民生商品價(jià)格一直比較穩(wěn)定?！?br>　　從東單菜市場(chǎng)走出兩三公里,，記者來(lái)到一家盒馬鮮生mini店。走進(jìn)不大的店面內(nèi),，市場(chǎng)監(jiān)管人員徑直前往進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭衽_(tái),，檢查“北京冷鏈”溯源碼。
　　薛南用手機(jī)掃描一盒進(jìn)口魚(yú)的溯源碼,，屏幕上顯示出商品原產(chǎn)國(guó)挪威,、進(jìn)口入境時(shí)間、上游企業(yè)省份進(jìn)口入境等信息,，同時(shí)附有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明,、核酸檢測(cè)報(bào)告等文件照片。
　　“我們前期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的涉進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N(xiāo)售主體進(jìn)行了排查,，向經(jīng)營(yíng)者宣傳冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)的重要性,，要求他們及時(shí)納入管理?！毖δ细嬖V記者，“我們重點(diǎn)檢查相應(yīng)商品是否賦碼銷(xiāo)售,，‘北京冷鏈’溯源碼是否在醒目位置明示,，目前轄區(qū)內(nèi)商戶都能自覺(jué)遵守規(guī)定?！?br>　　在儲(chǔ)存牛排,、三文魚(yú)、海蝦等進(jìn)口冷藏食品的冰箱,、冰柜上,，醒目公示著打印出的“北京冷鏈”溯源碼，同時(shí)還張貼著商品的核酸檢測(cè)報(bào)告,、專(zhuān)業(yè)消毒管理服務(wù)報(bào)告以及店內(nèi)消毒信息,。盒馬鮮生工作人員告訴記者，從出倉(cāng),、運(yùn)輸?shù)竭M(jìn)店,，每件商品都會(huì)經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格的“六面消毒”，確保安全,。
　　記者了解到,，自今年2月12日起，“北京冷鏈”追溯食品品種范圍將進(jìn)一步擴(kuò)大覆蓋面,，全部?jī)?chǔ)存溫度在0℃以下（含0℃）的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，如冰激凌,、冷飲等產(chǎn)品，也都將納入“北京冷鏈”追溯食品品種范圍,。
　　走出店鋪,，市政工人正在為街道兩旁的燈柱懸掛紅燈籠，午后陽(yáng)光照在迎春燈籠上,，顯得年味兒十足,。冬天即將過(guò)去，春天已在眼前,。

□本報(bào)記者 李 晶