大同,，古稱云中,、平城,，是山西省地級(jí)市,，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)晉冀蒙交界地區(qū)中心城市之一,。該市云州區(qū)（原大同縣）作為山西省黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一,，從明朝開(kāi)始,，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名,。扎根沃野，經(jīng)600余年滋養(yǎng),，如今的大同黃花正乘著鄉(xiāng)村振興的快車綻放新花朵,、續(xù)寫新篇章。

標(biāo)準(zhǔn)化助力“小黃花”高質(zhì)量發(fā)展
　　2012年以來(lái),，大同市云州區(qū)委,、區(qū)政府把黃花產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓,。2017年2月,，經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)，開(kāi)始創(chuàng)建國(guó)家黃花種植與加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),。
　　“我們推出了大同黃花系列菜品,、黃花餅、黃花醬,、黃花榨菜,、黃花飲料等35款新產(chǎn)品?！贝饲?，在大同市黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果新聞發(fā)布會(huì)上，6家黃花生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)布推介了黃花產(chǎn)品,。據(jù)了解,，大同市現(xiàn)已開(kāi)發(fā)菜品、飲品、食品,、功能產(chǎn)品等多個(gè)系列100余種黃花產(chǎn)品,，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)18.4億元。從產(chǎn)品集中“上新”回看黃花成長(zhǎng)史,，示范區(qū)建設(shè)為黃花產(chǎn)業(yè)鏈的延伸修筑了快車道,。
　　圍繞標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)任務(wù)，以產(chǎn)業(yè)升級(jí)為動(dòng)力,，以實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興為目標(biāo),，推進(jìn)示范區(qū)建設(shè)。大同云州區(qū)政府成立了以區(qū)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組,，編寫示范區(qū)建設(shè)實(shí)施方案,，召開(kāi)示范區(qū)項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì),，制定了示范區(qū)年度工作計(jì)劃,。同時(shí)，通過(guò)參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及資料,，實(shí)地考察,，并與農(nóng)業(yè)技術(shù)專家、鄉(xiāng)土專家深入探討,，組織編寫了《黃花栽培技術(shù)》《黃花田間管理方法》《黃花病蟲(chóng)害防治技術(shù)》《干制黃花菜加工流程規(guī)范》《黃花菜分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn),，構(gòu)建起包括17項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、2項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、54項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的黃花種植與加工標(biāo)準(zhǔn)體系,。
　　讓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)走進(jìn)田間地頭，先要走到種植戶的家門口,。示范區(qū)建設(shè)中,，受邀的農(nóng)業(yè)技術(shù)專家對(duì)黃花加工企業(yè)開(kāi)展了4期標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，發(fā)放宣傳資料23600余份,。農(nóng)技人員把課堂搬到田間沃野,，現(xiàn)場(chǎng)講解、指導(dǎo)種植戶進(jìn)行黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植管理,?！白屴r(nóng)民、種植大戶,、合作社與龍頭企業(yè)直接對(duì)接,，確保鮮黃花及時(shí)采摘收購(gòu)。地方政府主導(dǎo)新建晾曬場(chǎng)地,，龍頭企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)收集加工,。最后，由成品銷售企業(yè),、合作社按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收購(gòu),、分級(jí),，由具有資質(zhì)的銷售企業(yè)外銷?！笔痉秴^(qū)工作人員介紹,，為做好標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，通過(guò)實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),、統(tǒng)一收購(gòu),、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的“四統(tǒng)一”管理,，示范區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化水平得到了有效提升,。

標(biāo)準(zhǔn)化點(diǎn)亮“小黃花”走上致富路
　　從種植戶到合作社，再到規(guī)模企業(yè),，大同黃花通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)的執(zhí)行,，讓產(chǎn)區(qū)黃花產(chǎn)品質(zhì)量有了質(zhì)的提升。2017年,，示范區(qū)項(xiàng)目建設(shè)承擔(dān)單位——大同縣三利農(nóng)副產(chǎn)品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的黃花被認(rèn)定為山西省名牌產(chǎn)品,。2018年，該公司生產(chǎn)的黃花又取得了綠色食品認(rèn)證,，并于同年獲得第十九屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),。2019年底，示范區(qū)以優(yōu)異成績(jī)通過(guò)驗(yàn)收,。
　　以標(biāo)準(zhǔn)為核心,，以公司為橋梁，黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,。該公司一頭連著市場(chǎng),，一頭連著農(nóng)戶，在建立黃花種植,、加工,、流通全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的同時(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)化要求建設(shè)了2萬(wàn)畝基地,，直接帶動(dòng)貧困農(nóng)戶221戶,，畝產(chǎn)黃花鮮菜1750公斤至2000公斤，產(chǎn)值達(dá)1.4億元,，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植10萬(wàn)余畝,。
　　黃花產(chǎn)值大幅提高，農(nóng)民收入也翻了番,?！耙郧稗r(nóng)民種植玉米，畝純收入1000元左右。種植黃花后,，在盛產(chǎn)期（黃花種植后從第三年開(kāi)始進(jìn)入盛產(chǎn)期）,，若自己采摘，畝純收入可達(dá)8500元至10000元,；若雇人采摘,，畝純收入可達(dá)3500元至4500元?！笔痉秴^(qū)工作人員說(shuō),。黃花種植與加工標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)推動(dòng)了云州區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，也帶動(dòng)廣大農(nóng)民走上了致富路,。目前,，云州區(qū)黃花種植面積達(dá)15萬(wàn)畝，黃花種植被大同市政府確定為重點(diǎn)農(nóng)業(yè)扶持項(xiàng)目,。
　　叢叢綠葉,，朵朵黃花。采摘時(shí)節(jié),，成百上千畝黃花連成一片,，極目遠(yuǎn)眺,，陣陣花香沁人心脾,。“全區(qū)投資3000多萬(wàn)元打造的火山黃花田園綜合體,，建成了15公里的‘忘憂大道’,，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展。2018年,，借助國(guó)際成龍電影周活動(dòng)在大同市舉辦的契機(jī),，邀請(qǐng)影視明星成龍作為‘大同黃花’產(chǎn)業(yè)扶貧形象大使亮相，有力提升了‘大同黃花’市場(chǎng)知名度,?！笔痉秴^(qū)工作人員說(shuō)。
　　目前,，循著標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)的道路,，黃花生態(tài)旅游已點(diǎn)亮云中沃野，成為一道亮麗風(fēng)景,。

標(biāo)準(zhǔn)化驅(qū)動(dòng)“小黃花”發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?/b>
　　守安全——在嚴(yán)格控制農(nóng)藥噴灑時(shí)間,、使用量、噴灑位置,，禁止使用硫磺熏蒸黃花或添加焦亞硫酸鈉后,，農(nóng)藥殘留、防腐劑含量超標(biāo)問(wèn)題得到解決，黃花產(chǎn)品質(zhì)量安全得到有效保障,。
　　保質(zhì)量——在將黃花種植行距由0.7米至0.9米變?yōu)?.2米至1.4米后,，機(jī)械化操作更加便捷，病蟲(chóng)害率進(jìn)一步降低,，黃花品質(zhì)與產(chǎn)量得到雙提升,。
　　強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)——在建造大型現(xiàn)代化冷庫(kù)、殺青烘干房后,，過(guò)去農(nóng)戶一家一戶分散采摘,、晾曬要“看老天爺臉色”的局面被一舉改變，高品質(zhì)黃花的規(guī)?；a(chǎn)加工駛?cè)肟燔嚨馈?br>　　“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉,，遍地黃花是金針?！贝笸型ㄟ^(guò)示范區(qū)建設(shè)推動(dòng)了黃花標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展,，引領(lǐng)推動(dòng)全市黃花種植面積從11萬(wàn)畝發(fā)展到26.1萬(wàn)畝,，帶動(dòng)全市3.25萬(wàn)戶近10萬(wàn)人穩(wěn)定脫貧?！按笸S花”用標(biāo)準(zhǔn)化走出一條黃花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新路子,，成為中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄,、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)工程項(xiàng)目,。黃花產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)胤鲐毊a(chǎn)業(yè)，開(kāi)出了脫貧“致富花”,，一年前,，習(xí)近平總書(shū)記考察山西，來(lái)到大同市云州區(qū)有機(jī)黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地,。他指出,，黃花也能做成大產(chǎn)業(yè)，有著很好的發(fā)展前景,。要保護(hù)好,、發(fā)展好這個(gè)產(chǎn)業(yè)，讓黃花成為群眾脫貧致富的“搖錢草”,。如今,，簇簇黃花點(diǎn)亮云中大地，種植戶躬身忙碌在田間地頭,，讓人們看到更加美好的明天,！

□馮小婧