上海市青浦區(qū)與浙江省、江蘇省毗鄰,，其間湖泊星羅棋布,，河港縱橫交錯,，是典型的江南水鄉(xiāng),。一代代青浦人在船歌與槳聲中成長,，與水有著密不可分的情感,。依托得天獨厚的優(yōu)質(zhì)水資源，青浦區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直紅紅火火,。
　　近年來,，隨著江浙滬地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，出現(xiàn)了很多小散型苗種場,。不過,，苗種質(zhì)量參差不齊,，以次充好的違規(guī)情況時有發(fā)生。未經(jīng)檢驗檢疫的苗種投放市場,，導(dǎo)致養(yǎng)殖成功率大大下降,，造成重大經(jīng)濟損失。

生產(chǎn),、科研,、標準三結(jié)合
　　如何創(chuàng)建符合長三角地域生態(tài)條件養(yǎng)殖模式，這成為上海市有關(guān)部門亟待破解的一道難題,。作為上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，上海彰顯漁業(yè)專業(yè)合作社從2017年開始，通過國家南美白對蝦苗種繁育綜合標準化示范區(qū)建設(shè),，走出了一條苗種繁育和養(yǎng)殖標準化之路,。
　　苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的“芯片”，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展更需要現(xiàn)代的“芯片”,。合作社與上海海洋大學(xué),、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所等機構(gòu)合作,，同步解決“養(yǎng)殖中的技術(shù)性需求”和“科研中的實踐性需要”,，利用標準化養(yǎng)殖帶來的標準化試驗條件，開展各種組別對照,；運用科學(xué)手段分析統(tǒng)計,，找出關(guān)鍵點，形成科研成果,，轉(zhuǎn)化為標準后指導(dǎo)實踐,，實現(xiàn)了“生產(chǎn)-科研-標準-生產(chǎn)”的良性循環(huán)。
　　在市區(qū)兩級市場監(jiān)管局和行業(yè)主管部門的指導(dǎo)下,，合作社制定了《南美白對蝦企業(yè)標準》《南美白對蝦與青蝦套養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖操作技術(shù)規(guī)程》等標準,，形成種源可追溯、養(yǎng)殖戶可跟蹤回訪的供應(yīng)和評價體系,。
　　截至目前,，合作社搭建了包含128項標準的南美白對蝦苗種繁育和養(yǎng)殖標準綜合體，其中涉及國家標準33項,、行業(yè)標準50項,、地方標準1項、企業(yè)標準44項,，實現(xiàn)了苗種培育,、養(yǎng)殖、生產(chǎn)全過程有標可依,、按標執(zhí)行,。
　　“我們實現(xiàn)了養(yǎng)殖技術(shù)水平的提高以及病害的全過程監(jiān)管,，減少了農(nóng)藥使用，降低了自然環(huán)境的影響,，生產(chǎn),、供種規(guī)模不斷擴大?！焙献魃缲撠?zé)人高偉華說,。
　　目前，合作社在上海地區(qū)南美白對蝦苗種市場占有率近50%,，成為了華東地區(qū)最大的南美白對蝦苗種供應(yīng)商之一,。

標準與市場有效銜接
　　南美白對蝦作為近年來國內(nèi)最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，每年蝦苗需求量在4000億至5000億尾,，苗種的質(zhì)量直接關(guān)系到農(nóng)戶養(yǎng)殖能否成功,。
　　上海彰顯漁業(yè)合作社扎根苗種繁育和池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)提升，在中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所,、青浦水產(chǎn)技術(shù)推廣站的支持下,，突破了苗種繁育和生態(tài)養(yǎng)殖的一道道技術(shù)難關(guān)，總結(jié)出一套成功的苗種繁育,、養(yǎng)殖標準化模式,，形成一系列養(yǎng)殖、病害檢測,、防治等標準,，并用于指導(dǎo)實踐。
　　合作社2019年通過國家級農(nóng)業(yè)標準化項目驗收,，2020年有工廠化苗種養(yǎng)殖池44個,，計2200平方米；產(chǎn)出蝦苗4.5億尾,，產(chǎn)值5000萬元,，供應(yīng)長三角地區(qū)養(yǎng)殖戶千余戶，供應(yīng)養(yǎng)殖面積3萬余畝,，白對蝦成蝦年產(chǎn)值可達3.6億元,。
　　通過推行標準化工作，合作社優(yōu)質(zhì)的蝦苗產(chǎn)品拓寬了市場,，市場需求的擴大促使合作社生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大,，進而形成了一種良性的發(fā)展模式。
　　隨著標準化技術(shù)的推廣,，合作社加強了對養(yǎng)殖戶的標準化培訓(xùn),，增強了養(yǎng)殖戶的標準管理意識，從而提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量,。特別是浙江象山地區(qū),，由于沿海區(qū)域天氣變化大,，每年養(yǎng)殖成功率低下，自南美白對蝦標準化養(yǎng)殖推廣以來,，取得了明顯的成效,，養(yǎng)殖成功率從往年的不足30%提高到今年的70%以上。養(yǎng)殖戶效益的提高,，也推動了合作社蝦苗的銷售量,，從而達到了雙贏。

標準助農(nóng)增收
　　合作社不僅銷售蝦苗,，還悉心指導(dǎo)農(nóng)戶開展標準化養(yǎng)殖,；不僅在源頭，還在養(yǎng)殖過程中推廣標準化技術(shù),；立足上海青浦,，輻射長三角周邊，得到廣大蝦農(nóng)的青睞,。
　　據(jù)統(tǒng)計,，合作社2020年向長三角地區(qū)農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)蝦苗4.5億尾，帶動農(nóng)戶265戶致富,；向金澤,、朱家角等地區(qū)提供蝦苗1億尾，帶動80多戶農(nóng)戶致富,。標準化蝦苗品質(zhì)過硬,，養(yǎng)殖戶無不交口稱贊,。
　　蘇州市吳江區(qū)汾湖開發(fā)區(qū)川心港村養(yǎng)殖戶夏馬榮,，養(yǎng)殖南美白對蝦22畝，2020年3月20日向上海彰顯漁業(yè)專業(yè)合作社購苗110萬尾,，按合作社標準化技術(shù)進行養(yǎng)殖,，做好投喂、病害防治等工作,，三個多月后（于6月20日出售）,，產(chǎn)出成品蝦共1.15萬公斤，平均銷售價格10.5元/公斤,，盈利9500元/畝,。
　　農(nóng)戶靠白對蝦養(yǎng)殖提高收入的例子，在長三角水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域比比皆是,。雖然南美白對蝦養(yǎng)殖有一定風(fēng)險,，但有了標準化生產(chǎn)的蝦苗，又有標準化養(yǎng)殖技術(shù)的支持,，農(nóng)戶底氣足了,，養(yǎng)殖面積擴大了,。看著從池塘里捕出的活蹦亂跳,、個大體靚的南美白對蝦,，養(yǎng)殖戶別提有多高興了！

□本報記者 劉 永