一個(gè)不到100人的獨(dú)資企業(yè),，經(jīng)過30多年打拼,，成長為湖北省著名的牛肉食品加工企業(yè)和省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，先后獲得各種榮譽(yù)稱號(hào)28項(xiàng),。他們成功的秘訣什么,？湖北東南醇清真牛肉食品有限公司（以下簡稱東南醇公司）董事長楊祖云認(rèn)為，最關(guān)鍵的就是質(zhì)量提升和品牌建設(shè),。

堅(jiān)持打拼成就品質(zhì)

東南醇清真牛肉食品有限公司位于荊州市公安縣,，成立于1986年11月。成立之初,，公司只是一家小打小鬧并不起眼的獨(dú)資企業(yè),。創(chuàng)業(yè)初期，楊祖云經(jīng)常帶領(lǐng)員工高唱閩南歌曲《愛拼才能贏》,，用“三分天注定,，七分靠打拼”的歌詞激勵(lì)全體員工的發(fā)展信心。

公司所在的公安縣位于湖北省中南部邊緣,，境內(nèi)地勢平坦,，湖泊棋布，河流縱橫,，水草豐沛,，歷史上就有養(yǎng)殖江漢水牛的傳統(tǒng)。公司充分利用公安的地理人文優(yōu)勢,，經(jīng)過艱苦探索和不斷創(chuàng)新,，選用優(yōu)質(zhì)本土水牛肉為原料，研制出一套獨(dú)特的牛肉烹調(diào)工藝和配方,，精心烹飪出一道特色美食——牛肉火鍋,。東南醇出品的牛肉火鍋味道鮮美濃郁，享譽(yù)八方,；東南醇罐裝公安牛肉更以食材講究,、口感獨(dú)特、食用便捷等特點(diǎn)暢銷全國,。

經(jīng)過多年打拼,，公司逐步成為公安縣第一家集飼料種植、肉牛養(yǎng)殖、屠宰,、加工,、銷售、配送,、酒店餐飲連鎖等全產(chǎn)業(yè)鏈的大型肉牛產(chǎn)業(yè)化企業(yè),。公司旗下有湖北東南醇酒店管理公司、清真肉牛屠宰廠,、荊州市濱湖肉牛養(yǎng)殖有限公司,、湖北聯(lián)兆四方農(nóng)業(yè)科技有限公司等子公司，打造出從田間到餐桌的“一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展” 全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式,。

質(zhì)量提升唱響品牌

企業(yè)的發(fā)展離不開產(chǎn)品的質(zhì)量提升,，更離不開品牌建設(shè)。2011年和2012年,，公司在第29類商品上注冊“東南醇”商標(biāo),。在有關(guān)部門的大力支持下，公司圍繞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍,、產(chǎn)品分類,、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求,、檢驗(yàn)方法以及標(biāo)簽標(biāo)志,、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存的有關(guān)國家系列標(biāo)準(zhǔn)要求,，積極推動(dòng)公安牛肉地理標(biāo)志認(rèn)定保護(hù)工作,。2015年5月，公安牛肉被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。7月,，公安牛肉湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。

民以食為天,，食以安為先,。為確保食品安全，該公司建有肉牛綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地——荊州市濱湖肉牛養(yǎng)殖有限公司,，年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛1萬頭,，配套建有年產(chǎn)5萬噸的生物有機(jī)肥廠，是國家級(jí)肉牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場,。公司嚴(yán)格按照清真食品要求和現(xiàn)代化肉牛屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，建有年屠宰2萬頭肉牛的屠宰廠，配套建有500噸冷庫,。公司鮮肉及產(chǎn)品配送到省內(nèi)外線下300銷售點(diǎn),，并在天貓,、京東,、拼多多,、快手、興盛優(yōu)選等多家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售,，深受消費(fèi)者喜愛,。

有了品牌，東南醇的知名度日益提升,，各種榮譽(yù)接踵而來——中央電視臺(tái)在《遠(yuǎn)方的家》欄目中介紹“東南醇”特色美食,，公司的產(chǎn)品在2016年十三屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品，2017年獲上海全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng),，2020年獲湖北地理標(biāo)志大會(huì)暨品牌培育創(chuàng)新大賽優(yōu)秀獎(jiǎng),。2020年，公司成為中央電視臺(tái)《品質(zhì)中國》節(jié)目組食品加工行業(yè)合作伙伴,，楊祖云被聘為節(jié)目組特邀嘉賓,。

致富路上不忘鄉(xiāng)親

“種好草、養(yǎng)好牛,、出好肉,、扶好貧?！边@是東南醇公司秉持的核心理念,。公司把產(chǎn)業(yè)鏈延伸到千家萬戶，積極開展肉牛產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧,，結(jié)下累累碩果,。

公司積極與斑竹垱、毛家港鎮(zhèn)等13個(gè)行政村共8365戶農(nóng)戶和113個(gè)貧困戶簽訂肉牛代養(yǎng)協(xié)議和青貯料收購協(xié)議,，實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧,。貧困戶利用扶貧小額信貸政策，每投入1萬元公司就幫助代養(yǎng)1頭牛,，公司每年將13%-15%的固定收益返還貧困戶,。公司還對(duì)貧困戶種植的青儲(chǔ)飼料實(shí)行保底回收，例如公司指定種植的青儲(chǔ)玉米草按每噸240元收購,，除去成本后一年三季每畝收益達(dá)3600元左右,，為貧困戶脫貧致富開辟新路徑。

公司的產(chǎn)業(yè)扶貧舉措,，帶動(dòng)一大批貧困戶通過飼料種植和肉牛養(yǎng)殖脫貧致富,。公司先后獲得“感動(dòng)荊州愛心企業(yè)”“最美產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地”“湖北省生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新示范企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

漂洋過海出口創(chuàng)匯

百尺竿頭,，更進(jìn)一步,。隨著企業(yè)日益壯大，楊祖云開始思考公司未來的遠(yuǎn)景目標(biāo)。

“在一帶一路倡議指引下,，我們確立了鞏固國內(nèi)市場,、打通國際市場的工作思路。我們要將東南醇系列產(chǎn)品打入一帶一路沿線國家,，搶占更大的國際市場份額,，讓公安牛肉產(chǎn)品漂洋過海，出口創(chuàng)匯,?！睏钭嬖普f。

為充分實(shí)現(xiàn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)價(jià)值,，公司于11月運(yùn)用“東南醇”商標(biāo)專用權(quán)質(zhì)押融資,，在湖北銀行成功貸款500萬元?！拔覀儨?zhǔn)備將這筆資金用于建設(shè)200畝養(yǎng)殖基地,、新擴(kuò)建廠房、技術(shù)改造,、產(chǎn)品研發(fā)升級(jí),，力爭2022年國慶前期實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯?！?楊祖云信心滿滿,。

□中國市場監(jiān)管報(bào)記者 李春 通訊員 李明湘 黃莉 劉黎