遠眺泰山，群峰綿延，林木蒼翠。恰巧趕上一場細雨，雨后的景色更是美不勝收，還未散去的烏云，搭配上滿山的綠色，構成了一幅天然的水墨丹青畫。
　　自古“名山出名茶”，泰山茶作為中國最北端的山地茶，其茶樹生長在泰山蔥郁的林木之中，汲取著清澈的泰山泉水。這里所產(chǎn)的茶葉葉片肥厚堅實，茶色清澈剔透、碧綠嬌嫩，飲之沁人心脾、留香悠長，有濃厚的泰山板栗香氣，有“茶中板栗”之美稱。
　　泰安市市場監(jiān)管部門充分發(fā)揮標準化技術優(yōu)勢，于2007年推動建成國家級泰山無公害茶葉種植加工農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)，在茶葉種植加工環(huán)節(jié)推行農(nóng)業(yè)標準化，大大提升了泰山茶的品質(zhì)，標準化種植讓茶農(nóng)嘗到了“甜頭”。為進一步提升農(nóng)業(yè)標準化的水平，在總結前期示范區(qū)建設經(jīng)驗的基礎上，泰安市市場監(jiān)管部門圍繞“種植、加工、展銷、餐飲、觀光旅游”五要素，建立了全領域全過程的泰山茶綜合標準化體系，于2015年推動建成國家茶葉綜合標準化示范區(qū)，標準引領泰山茶品質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，有效促進了茶葉增效、茶農(nóng)增收。

全面推行標準化生產(chǎn)
　　為打造泰山茶的獨特品質(zhì)，在搜集和參照相關國家標準和行業(yè)標準的基礎上，泰安市市場監(jiān)管部門幫助企業(yè)、農(nóng)戶加強與山東農(nóng)業(yè)大學、山東省果樹研究所、泰山林業(yè)科學研究院和泰安市農(nóng)業(yè)科學院等高等院校、科研機構的合作，引導制定了《泰山茶標準茶園建設技術規(guī)程》等一系列地方標準，覆蓋基地選擇、茶樹種植、土壤管理及施肥、病蟲草害防治、產(chǎn)地及質(zhì)量檢測等各個環(huán)節(jié)，逐步形成了一整套行之有效的操作規(guī)程及管理制度。
　　國家茶葉綜合標準化示范區(qū)內(nèi)，每一株覆蔭樹的距離、每一次修剪的分量、每一片茶葉的采摘、每一次中耕施肥，都嚴格按照標準要求進行，科學的標準體系將示范區(qū)建設成了現(xiàn)代化茶園典范。茶葉的加工環(huán)節(jié)也按照標準，建立了現(xiàn)代化的茶葉生產(chǎn)車間，改茶葉粗放式的手工加工為現(xiàn)代的機械化加工，大大提高了茶葉產(chǎn)業(yè)化水平，并提升了茶葉整體質(zhì)量。
　　泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)小津口村茶農(nóng)李桂新的茶葉大棚入口處，一個成人巴掌大小的儀器不時發(fā)出“嗶”的聲音。“這是用來監(jiān)測棚內(nèi)土壤酸堿度、空氣濕度等數(shù)據(jù)的，茶樹非常嬌氣，萬一哪個地方不順它心意就發(fā)不了芽了。如果濕度、溫度、光照強度等數(shù)據(jù)有異常，這個儀表就會報警，我能夠及時地根據(jù)茶樹種植標準采取相應措施解決，標準化、現(xiàn)代化的種植方式大大減少了損失。”李桂新說。

培育企業(yè)標準領跑者
　　泰安市君思飲茶葉有限公司是泰山茶生產(chǎn)加工企業(yè)之一，其生產(chǎn)的“那一葉”泰山茶是泰山地區(qū)家喻戶曉的產(chǎn)品。
　　在泰安市市場監(jiān)管部門的引導下，該公司先后投資2000萬元對園區(qū)進行標準化改造——園區(qū)全部采用鍍鋅鋼骨架越冬棚，建設高標準連棟式育苗棚；采用噴灌節(jié)水灌溉系統(tǒng)，實現(xiàn)了高效、節(jié)能、環(huán)保；建設1600㎡的沼氣工程，既實現(xiàn)茶園生態(tài)肥料的施用，又滿足周邊居民沼氣能源的應用，建立起了生態(tài)循環(huán)有機高效的生產(chǎn)模式。
　　龍頭企業(yè)的帶動收到明顯效果。如今，泰山茶種植面積達4.5萬畝，形成了小津口、劉家莊、范家莊、艾洼村、曹家莊、南馬套村等多個茶葉專業(yè)村，茶葉加工企業(yè)發(fā)展到30余家，培育了“泰山碧霞春”“泰山女兒茶”“泰山津口女兒茶”“五岳獨尊茶”“泰山羅漢茶”“泰山極頂茶”“泰山雷震茶”“泰山白茶”“泰山紅茶”等泰山茶品牌，干茶年產(chǎn)銷量達1770噸，銷售額11億元。

打造標準化觀光園區(qū)
　　泰安市泰山區(qū)沁園春女兒茶廠依托已有的集中連片茶園，在茶園中完善生產(chǎn)便道、觀光游道、排水溝渠、節(jié)水灌溉設施等基礎設施，涵蓋了采茶體驗、采摘、休閑垂釣等特色農(nóng)事休閑項目，成為市民和游客下鄉(xiāng)踏青、攝影采風、體驗生活的好去處。
　　“我們經(jīng)常邀請文學藝術愛好者、踏青愛好者、學生來茶廠采風、研學，讓社會各界更加深入地了解標準化農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)。”茶廠有關負責人說。
　　目前，泰安市泰山區(qū)政府正在積極打造泰山茶產(chǎn)業(yè)園，依托泰山的旅游資源優(yōu)勢，建設集種植、采摘、加工、展銷、餐飲、休閑體驗、旅游觀光、文化宣傳推廣為一體的多功能旅游觀光綜合茶園，為泰山茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展注入新的活力。這一項目也列入了泰安市鄉(xiāng)村振興工作小組2021年度重點任務目標規(guī)劃，通過大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)旅游，將鄉(xiāng)村旅游與高端生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展相結合，讓游客在感受采茶、制茶過程的同時，充分體驗泰山茶的綠色生態(tài)和文化底蘊，讓泰山茶農(nóng)業(yè)標準化園區(qū)取得更好發(fā)展。
　　一杯清茶會友人，幾縷幽香迎賓客。泰山茶正以清新純正的香氣、鮮醇爽口的滋味、無公害的品質(zhì)，香飄海內(nèi)外，一片片綠葉子變成了茶農(nóng)致富奔小康的“金葉子”。

□馬 敏 裴曉瑋