民以食為天,，食以安為先,。食品安全關(guān)系每個人的身體健康和生命安全，事關(guān)民生福祉,。食品生產(chǎn)監(jiān)管工作是食品安全全過程監(jiān)管中至關(guān)重要的一環(huán),，在工作實踐中該如何深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十九屆六中全會精神？如何謀劃2022年重點工作,？近日,，本報記者采訪了市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司黨支部書記、司長馬純良,。
　　記者：請您就學(xué)習(xí)黨的十九屆六中全會精神和《中共中央關(guān)于黨的百年奮斗重大成就和歷史經(jīng)驗的決議》,，談?wù)勑牡皿w會,。
　　馬純良：黨的十九屆六中全會是在我們黨百年華誕的重要時刻，在“兩個一百年”奮斗目標歷史交匯關(guān)鍵節(jié)點上召開的一次重要會議,。全會審議通過的《中共中央關(guān)于黨的百年奮斗重大成就和歷史經(jīng)驗的決議》是一篇光輝的馬克思主義綱領(lǐng)性文獻,，是以史為鑒、開創(chuàng)未來,、實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的行動指南,，必將同黨的前兩個歷史決議一樣，在重大歷史關(guān)頭對推進黨和人民事業(yè)發(fā)揮重要引領(lǐng)作用,。
　　《決議》強調(diào),，人民對美好生活的向往就是我們的奮斗目標，讓老百姓過上好日子是我們一切工作的出發(fā)點和落腳點,，必須以保障和改善民生為重點加強社會建設(shè),，盡力而為、量力而行,，一件事情接著一件事情辦,，一年接著一年干，加強和創(chuàng)新社會治理,，使人民獲得感,、幸福感、安全感更加充實,、更有保障,、更可持續(xù)。這為我們做好當前和今后一個時期的食品安全監(jiān)管工作指明了方向,、提供了遵循,。
　　從加強食品安全監(jiān)管、保障人民群眾飲食安全的角度看,，全面學(xué)習(xí)領(lǐng)會全會精神,，就是要始終堅持以人民為中心的發(fā)展思想，持續(xù)深入學(xué)習(xí)習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想,，認真落實中央關(guān)于食品安全的決策部署,，切實把黨的百年奮斗重大成就和歷史經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為推進食品安全監(jiān)管工作向縱深發(fā)展的動力，增強“四個意識”,、堅定“四個自信”,，擁護“兩個確立”、做到“兩個維護”,，牢記初心使命，立足本職崗位,，主動擔當作為,，以實際行動為實現(xiàn)第二個百年奮斗目標,、實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢作出應(yīng)有貢獻。
　　記者：食品安全監(jiān)管是市場監(jiān)管的重要內(nèi)容,，就市場監(jiān)管部門來說,，食品生產(chǎn)監(jiān)管是食品安全監(jiān)管的重要環(huán)節(jié)。請問食品生產(chǎn)司近年來在防控食品安全源頭風(fēng)險方面做了哪些工作,？
　　馬純良：食品安全“防”大于“治”,。近年來，我們始終堅持底線思維,、強化風(fēng)險管理,，堅持把排查防控食品安全風(fēng)險作為工作常態(tài)，著力提升防范化解食品安全重大風(fēng)險的能力和水平,。
　　一是著眼樹牢風(fēng)險管理理念,。認真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于防范化解重大風(fēng)險的重要論述精神，把預(yù)防為主,、全程控制的風(fēng)險管理理念貫穿食品生產(chǎn)監(jiān)管工作始終,，指導(dǎo)監(jiān)管者、督促生產(chǎn)者,、鼓勵消費者樹牢食品安全風(fēng)險理念,，讓監(jiān)管“跑”在風(fēng)險前面，堅決守住食品安全底線,。
　　二是著手建立風(fēng)險防控機制,。研究建立食品安全風(fēng)險排查防控制度機制，指導(dǎo)地方結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)管事權(quán),，按照“一企一檔”建立風(fēng)險清單,、措施清單和責任清單；結(jié)合監(jiān)督檢查,、抽檢監(jiān)測,、投訴舉報等風(fēng)險問題，建立區(qū)域性風(fēng)險隱患清單和措施清單,。定期組織分析生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全形勢,，按照食品類別撰寫風(fēng)險報告，編印《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全形勢分析年度報告》,。
　　三是著力防控重點食品安全風(fēng)險,。近年來，我們針對重金屬污染,、“兩超一非”,、摻雜使假等風(fēng)險，組織開展糧食加工品、蜂蜜,、磚茶,、固體飲料、調(diào)味品等重點食品風(fēng)險隱患排查,，重點防范全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險,，以及新原料、新工藝,、新業(yè)態(tài)帶來的新風(fēng)險,。督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實進口冷鏈食品新冠疫情防控措施，防范冷鏈食品安全風(fēng)險,。四是著重抓好風(fēng)險問題治理,。持續(xù)開展乳制品、肉制品,、白酒,、食用植物油等重點食品風(fēng)險信息交流防控工作，組織研究重大食品安全風(fēng)險問題,。針對醬油,、食醋、食用植物油等風(fēng)險排查發(fā)現(xiàn)的問題,，聯(lián)合開展飛行檢查,，指導(dǎo)開展協(xié)同調(diào)查，組織開展問題治理,，嚴查重處使用冰乙酸生產(chǎn)食醋,、食用植物油添加乙基麥芽酚等違法行為。
　　記者：黨的十九屆六中全會強調(diào),，全黨必須永遠保持同人民群眾的血肉聯(lián)系,，踐行以人民為中心的發(fā)展思想，不斷實現(xiàn)好,、維護好,、發(fā)展好最廣大人民根本利益，請問食品生產(chǎn)司如何在食品安全監(jiān)管中抓落實見成效,？
　　馬純良：食品安全直接關(guān)乎民生,，與人民群眾關(guān)系最為緊密。當前和今后一個時期,，圍繞落實黨的十九屆六中全會精神,，我們將立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念,、服務(wù)新發(fā)展格局,，更加自覺踐行初心使命,，更加聚焦人民群眾期盼，重點抓好以下方面工作：一是樹牢“為民監(jiān)管”理念,。堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),，堅持以人民為中心的發(fā)展思想,，嚴格落實“四個最嚴”要求,，加強食品生產(chǎn)監(jiān)管，維護人民群眾“舌尖上的安全”,，切實增強人民群眾對食品安全的獲得感,、幸福感、安全感,。二是緊盯“急難愁盼”問題,。堅持“嚴”的主基調(diào)，突出重點食品,、瞄準薄弱環(huán)節(jié),，有針對性開展蜂蜜、食醋,、植物油等食品摻雜使假問題整治,，持續(xù)開展“兩超一非”問題治理和重金屬、塑化劑污染防控工作,。綜合運用市場監(jiān)管手段,，重點治理白酒生產(chǎn)經(jīng)營不規(guī)范、邊銷茶氟超標,，壓片糖果非法添加非食品原料,、紅糖生產(chǎn)使用色素等問題。三是聚焦“品質(zhì)消費”需求,。針對人民群眾普遍關(guān)心的“放心消費,、品質(zhì)消費”問題，以乳制品,、肉制品等為重點,，繼續(xù)組織開展質(zhì)量安全提升行動，全面建立實施危害分析與關(guān)鍵控制點體系,，指導(dǎo)企業(yè)改進生產(chǎn)工藝,、提升產(chǎn)品品質(zhì)、打造食品品牌,，不斷滿足人民群眾對食品安全的新期待,。四是提升監(jiān)管服務(wù)水平。樹立監(jiān)管就是服務(wù)的理念,，堅持寓監(jiān)管于服務(wù)之中,，創(chuàng)新智慧監(jiān)管工具，用好信用監(jiān)管手段，持續(xù)開展“落實企業(yè)主體責任年”活動,，指導(dǎo)企業(yè)提升全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈風(fēng)險管控水平,。組織開展“千企萬坊”幫扶行動，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)解難紓困,，推進食品小作坊園區(qū)建設(shè),，助力食品小作坊提檔升級。

□本報記者 張勤立