9月22日,，市場監(jiān)管總局令第60號《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）公布,，并自2022年11月1日起實施。黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司（以下簡稱飛鶴）在《規(guī)定》發(fā)布的第一時間,，即組織法規(guī)部,、集團職能、工廠質(zhì)量等管理人員,，對《規(guī)定》各條款進行研讀,，同時對照市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司相關(guān)負責人就《規(guī)定》答記者問的內(nèi)容進行對照，逐條研讀條款,。
　　10月初,，公司法規(guī)部組織集團與工廠各級管理人員進行專項培訓，解讀《規(guī)定》內(nèi)容,，識別與目前管理上的差異,，領(lǐng)會食品安全主體責任落實主旨，制定工作計劃,，落實《規(guī)定》要求,。
　　首先，調(diào)整公司食品安全管理機構(gòu)的組織架構(gòu),，增加食品安全總監(jiān)和食品安全員崗位,，建立《職位說明書》《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員守則》，明確崗位工作內(nèi)容,、責任義務(wù),、任職要求等內(nèi)容。在公司內(nèi)部選拔適合的人員擔任食品安全總監(jiān),、食品安全員,，經(jīng)管理層考核，正式任命上崗,。同時為激勵其工作,，就薪資、績效,、晉升等福利待遇給予相應(yīng)的調(diào)整,。
　　其次，建立《食品安全管理制度》《食品安全風險風控清單制度》,，固化工作要求,，規(guī)范工作流程；建立《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀要》《食品安全總監(jiān),、食品安全員意見建議記錄》,，將日常食品安全檢查工作內(nèi)容翔實記錄,，存檔備查。
　　最后,，配合各級市場監(jiān)管部門工作,，積極發(fā)揮食品安全主體責任落實示范企業(yè)帶頭作用。集團以克東工廠為飛鶴示范工廠,，邀請專家組到廠調(diào)研,、核查，聽取專家意見,，細化制度要求,，明確檢查要點，將日檢查,、周匯報,、月調(diào)度機制貫穿生產(chǎn)過程的每個環(huán)節(jié)，將食品安全主體責任的意識根植于每位員工的心中,，同時也希望將《規(guī)定》落實工作經(jīng)驗分享給其他企業(yè),，助力行業(yè)共同發(fā)展。

□平 文