民以食為天,，吃得放心、吃得安心是食品消費的基本要求,。保障食品安全,，要堅決筑牢食品安全每一道防線。這不僅需要相關(guān)政府部門有所作為,，更需要食品生產(chǎn)企業(yè)有責任,、有擔當。
　　南京凱美多生物科技有限公司（以下簡稱凱美多）自2019年成立以來,，始終把食品安全放在首位,，堅持高標準、嚴要求,，狠抓食品安全不松懈,，將“傳承經(jīng)典、盡享精華,，做羊奶中的貴族”作為公司堅持不懈的追求,，致力成為世界級羊乳品牌連鎖企業(yè)。

自建自產(chǎn) 規(guī)范制度保障安全
　　食品安全不僅是企業(yè)發(fā)展的核心競爭力和企業(yè)價值的體現(xiàn),，更是食品企業(yè)的底線,。
　　作為羊乳行業(yè)的民族企業(yè)，凱美多依托浩明乳業(yè)，在陜西建立了優(yōu)質(zhì)的奶源基地,。在這片被譽為“奶山羊之鄉(xiāng)”的土地上,，飼養(yǎng)著品種優(yōu)良的奶山羊。適宜的生態(tài)氣候條件,，半舍飼,、半放牧的生態(tài)養(yǎng)殖體系，讓這里飼養(yǎng)的奶山羊擁有舒適健康的成長環(huán)境,，為企業(yè)全年均衡生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊奶提供了充分保障,。
　　同時，凱美多構(gòu)建起包括研發(fā),、生產(chǎn),、檢測、營銷,、儲運一系列環(huán)節(jié)的全鏈條,，從源頭和工藝上保障食品安全，在行業(yè)內(nèi)起到良好的示范和標桿作用,。
　　近期,，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》正式實施。凱美多積極落實企業(yè)主體責任,，在已有較完備的食品安全管控體系基礎(chǔ)上,，進一步完善優(yōu)化，建立健全一系列食品安全管理制度,，擴充食品安全管理團隊,，明確職責和要求。
　　乳品行業(yè)是我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè),，也是一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè),。凱美多嚴格按照“四個最嚴”要求，建立了涵蓋原料把關(guān),、過程控制,、出廠檢驗、產(chǎn)品銷售,、安全追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈自查自糾檢查體系,。凱美多堅持以市場需求為導向，遵循規(guī)?；?、科學化、特色化的發(fā)展理念,，以科技創(chuàng)新為動力,，與時俱進,、科學管理，以重責任,、可信賴的品牌形象為廣大消費者提供高營養(yǎng),、高品質(zhì)的羊乳制品及專業(yè)服務(wù)，保障消費者的需求,。
　　此外,，凱美多積極參與行業(yè)協(xié)會各項活動，通過培訓,、研討,、交流等多種方式，營造全員參與食品安全,、保證產(chǎn)品質(zhì)量的工作氛圍,，推動質(zhì)量管理體系不斷完善。

自主研發(fā) 讓消費者滿意放心
　　凱美多不僅擁有自己的天然牧場,，在生產(chǎn)研發(fā)方面更具有獨特優(yōu)勢,。凱美多依托浩明乳業(yè)，建立起羊乳研發(fā)實驗室,，擁有幾十人專業(yè)研發(fā)團隊,，還與江蘇省農(nóng)科院、江南大學食品學院合作,，在產(chǎn)品研發(fā)方面持續(xù)發(fā)力,。
　　凱美多生產(chǎn)基地浩明工廠先后通過ISO9001—2008質(zhì)量管理體系認證、HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點認證,、GMP良好作業(yè)規(guī)范體系以及CMS誠信管理體系認證。
　　有序,、穩(wěn)固的生產(chǎn)過程是保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要手段,。為保證生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量，凱美多制定了各生產(chǎn)線,、各品類的作業(yè)指導書,，不論是車間的全自動除塵、殺菌,，還是產(chǎn)品上罐,、精確灌裝，均做到嚴格管控,。同時,，凱美多開展在線品控，實時抽樣檢測,，對抽檢不過關(guān)的產(chǎn)品,，立即撤回處理,。
　　凱美多擁有不斷供給高品質(zhì)產(chǎn)品的高產(chǎn)能生產(chǎn)線，其乳粉生產(chǎn)車間年產(chǎn)能超過1萬噸,，每條產(chǎn)品線均配套由上海易溯信息有限公司提供的先進追溯系統(tǒng),。針對羊奶粉、羊初乳等系列產(chǎn)品,，賦予每個產(chǎn)品唯一的二維碼,。消費者通過掃描二維碼，可以看到原輔料接收,、生產(chǎn)轉(zhuǎn)運過程,、成品出廠檢測、物流過程產(chǎn)品防護,、銷售終端理貨上架,、市場抽檢等各個環(huán)節(jié)的相關(guān)信息。
　　全過程的產(chǎn)品溯源,，讓消費者對凱美多的產(chǎn)品品質(zhì)更加放心,，購物體驗也得到極大提升。
　　為了給消費者提供更好的服務(wù),，凱美多在南京總部設(shè)立獨立的售后服務(wù)部門,。全國門店消費者一旦發(fā)現(xiàn)服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量問題,，或者有產(chǎn)品售后退換等需求,，均可撥打統(tǒng)一服務(wù)熱線反饋情況?？偛拷拥诫娫捄?，會第一時間聯(lián)系門店、廠家,，三方協(xié)同在最短時間內(nèi)處理客戶反饋問題,，讓消費者買得放心、用得安心,。

嚴控品質(zhì) 以高質(zhì)量鑄就口碑
　　質(zhì)量是企業(yè)的生命,。食品質(zhì)量事關(guān)人民群眾健康甚至生命安全，因此食品企業(yè)的質(zhì)量管理更加重要,。
　　作為全品類羊乳產(chǎn)品的生產(chǎn)者,，凱美多始終把人民群眾的身體健康和生命安全放在首位，努力打造先進,、科學的管理團隊,，建立良好的企業(yè)質(zhì)量安全系統(tǒng)，切實保障食品安全,。
　　一方面,，凱美多在管理中不斷提高員工職業(yè)素養(yǎng),，調(diào)動員工積極性，讓安全生產(chǎn)管理和食品安全理念深入人心,，打造健康的企業(yè)文化,。另一方面，凱美多通過產(chǎn)學研相結(jié)合的模式,，不斷轉(zhuǎn)型升級產(chǎn)品,，引領(lǐng)行業(yè)潮流。
　　“滴滴好羊奶,，我選凱美多,。”一句簡單的廣告詞詮釋著凱美多對品質(zhì)的無限追求,。凱美多董事長蔣超勇表示,，企業(yè)是食品安全第一責任人，凱美多將牢記初心使命,，致力于將營養(yǎng)健康的羊奶送到千家萬戶的餐桌上,。
　　下一步，凱美多將加大研發(fā),、檢驗檢測設(shè)施設(shè)備的投入,，加強產(chǎn)品標準的制定，確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品既安全又營養(yǎng)健康,，為社會大眾帶來營養(yǎng)更均衡,、更科學的羊乳產(chǎn)品。凱美多將以一流的現(xiàn)代化管理體系,，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全,，全面提升品牌永續(xù)經(jīng)營的實力及核心競爭力，努力成為羊乳行業(yè)的世界知名品牌,。

□李 磊