黨的二十大報告明確提出“強化食品藥品安全監(jiān)管”重大部署，為切實做好食品安全工作提供了根本遵循。全國范圍內推動落實食品安全“兩個責任”工作機制，是貫徹落實關于食品安全“四個最嚴”要求的重要制度成果，也是一項系統(tǒng)工程和民心工程。地處祖國最北的黑龍江省大興安嶺地區(qū)各級食安辦聞令而動，充分發(fā)揮牽頭抓總作用，通過擔當履職、合力攻堅，為全面推動落實食品安全“兩個責任”工作開好局、起好步。
　　不折不扣強化政治擔當。地委行署將食品安全“兩個責任”工作確定為“一把手”工程，納入工作推進、領導責任、考核評價、督導問責“四個體系”運行機制，地委常委會、行署常務會專題研究，將其列入行署督查室重點督查內容。行署食安辦切實提高政治站位，強化政治擔當，把大興安嶺“身在最北方·心向黨中央”的忠誠誓言融入到食品安全“兩個責任”工作當中。全區(qū)各級干部深化對建立健全“兩個責任”工作機制重要性緊迫性的認識，形成責任全覆蓋、一級抓一級、層層抓落實的工作合力。
　　千方百計完善工作機制。迅速成立以行署食安委副主任、行署副專員為組長的領導小組，組建工作專班并設4個專項工作組。先后組織召開全區(qū)落實食品安全“兩個責任”動員會及推進會，組織專班學習研討，進一步學深悟透國家、省食安辦主任會議精神。統(tǒng)籌研究解決落實食品安全“兩個責任”中的重要問題，緊盯摸底排查、干部確認、三張清單等主要工作目標，層層傳導壓力，將工作分層分級落實到具體人，做到“任務清、目標明、責任實”。
　　嚴中有細做好工作指導。結合實際細化工作方案和督查方案，對摸底打基礎提出嚴格要求，結合前期摸底調查中A、B兩級主體數量較少、C、D級主體數量過多的情況，研討修訂食品生產經營主體包保等級標準，指導各縣（市、區(qū)）根據實際情況對C、D級餐飲企業(yè)分級進行動態(tài)調整。采取“提級管理、擴大包保干部范圍”等措施，從根本上解決各層級包保任務不平衡現象。建立食品安全“兩個責任”推進工作落實時間表，下發(fā)工作導圖，明確重點任務時間節(jié)點，對全區(qū)食品生產經營主體分級梳理工作進行全程跟蹤指導。編制印發(fā)“兩個責任”工作手冊、發(fā)放“明白卡”，方便包保干部“照單履職”，實現“一冊在手、一目了然、一看就懂、一查就清”。
　　盡心盡責規(guī)范入企督查。實行食品安全“兩個責任”工作推進“日報制”動態(tài)管理，地、縣（市、區(qū)）局、基層監(jiān)管所三級聯(lián)動，及時匯總梳理更新包保干部、食品生產經營主體變更等情況，及時篩除停業(yè)未注銷等異常主體信息。采取實地督查、會議調度等方式，及時發(fā)現問題并跟蹤整改。充分借鑒全國各省市先進經驗，在“管什么”以及“怎么管”方面，做到與“守查保”等專項行動的深度融合。督促企業(yè)配齊食品安全總監(jiān)或食品安全員，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，持續(xù)細化包保臺賬、完善包保檔案，用好層級簽狀、逐級督查等手段，切實打通食品安全“最后一公里”，將責任落實至“最小工作單元”。

□大興安嶺地區(qū)行署食品安全委員會辦公室主任，地區(qū)行署市場監(jiān)管局黨組書記、局長 楊曉秋