本報訊 落實主體責任,，制止餐飲浪費；優(yōu)化經營理念,，強化企業(yè)自律,；創(chuàng)新服務理念，推動文明餐飲,；轉變消費理念,，踐行“光盤行動”；注重家風傳承,，倡導綠色生活——1月19日,，市場監(jiān)管總局發(fā)出《關于春節(jié)期間制止餐飲浪費的倡議書》，向廣大餐飲服務經營者,，特別是婚宴壽宴,、年夜飯和自助餐經營者，以及消費者發(fā)出五點倡議,，倡導過溫馨,、節(jié)儉、文明,、和諧春節(jié),。
　　針對餐飲服務經營者，市場監(jiān)管總局發(fā)出三點倡議：主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識,，引導消費者按需適量點餐,；在保證食品安全基礎上，在原料采購,、加工制止,、供餐服務的全過程中厲行節(jié)儉，減少餐廚垃圾,；主動提供打包服務,，提供公勺公筷，推廣“半份菜”“小份菜”,。
　　針對消費者,，市場監(jiān)管總局發(fā)出兩點倡議：摒棄“好面子、講排場”的陋習,，自覺做到酒席不鋪張,、宴請不浪費、點餐要合理,、剩菜要打包,；積極弘揚傳承勤儉節(jié)約的良好家風，倡導綠色健康生活模式,。

□周 南