歡迎關(guān)注《就市說事》

　　最近,，各地都在積極開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，全力倡導(dǎo)“適量點(diǎn)餐”“小份菜”“半份菜”“光盤行動”“光盤積分”等,。
　　勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德和優(yōu)良作風(fēng),。制止餐飲浪費(fèi)，不是我們“吃不起”,，而是“浪費(fèi)不得”“浪費(fèi)不起”,。小小的一碗飯、一盤菜,，既關(guān)乎“家風(fēng)”,，又關(guān)乎“作風(fēng)”，著實(shí)小覷不得,。
　　家風(fēng)不可不正,。“一粥一飯,，當(dāng)思來處不易,；半絲半縷，恒念物力維艱”,，是《朱子家訓(xùn)》里的名句,。刻骨銘心的饑餓在國人的記憶里已經(jīng)淡去,，不少年輕人甚至覺得“一窮二白”的那個(gè)年代相當(dāng)久遠(yuǎn),，但仔細(xì)算來，也不過幾十年而已,。
　　家有萬千,，小處不可不算。有數(shù)據(jù)顯示,，我國城市餐飲業(yè)每年僅餐桌上的食物浪費(fèi)量相當(dāng)于三五千萬人一年的食物量,。據(jù)最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國超大城市僅上海的常住人口就接近2500萬人,。數(shù)據(jù)對比之下,，如此巨大的浪費(fèi)，讓人觸目驚心。
　　制止餐飲浪費(fèi),，對于個(gè)體的人,，是件小事；對于整體的人群,，必然是件大事。珍惜“一粥一飯”,，是給自己看,，更是給孩子看。一人浪費(fèi)一粒米,，億萬人浪費(fèi)的就是一座“須彌山”,。從小處做起，使好習(xí)慣長隨于身,，才能于點(diǎn)滴中修身,、齊家。
　　作風(fēng)不可不嚴(yán),。違規(guī)公款吃喝是餐飲浪費(fèi)的重災(zāi)區(qū),。湖北省咸寧市查處的案件顯示，某次公務(wù)接待來客僅3人,，但作陪的有9人,，接待費(fèi)用大幅超標(biāo)。除公務(wù)接待外,，機(jī)關(guān)單位食堂的浪費(fèi)也不容忽視,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，一些單位食堂的日均菜品浪費(fèi)量高達(dá)備餐量的三分之一,?！扒谀蒙偃　钡牧己镁筒鸵?guī)定和禮儀，在一些人的眼里形同虛設(shè),，造成極大浪費(fèi),。
　　“在吃飯問題上不能得健忘癥”“什么時(shí)候都不能輕言糧食過關(guān)了”“對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識”“手中有糧、心中不慌在任何時(shí)候都是真理”……黨的十八大以來,，習(xí)近平總書記對糧食安全這個(gè)“永恒課題”高度重視,，時(shí)時(shí)敲響警鐘。在黨的強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策下,，2022年,，我國糧食生產(chǎn)再奪豐收，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年站穩(wěn)0.65萬億公斤臺階,，糧食生產(chǎn)喜獲“十九連豐”,。即便如此，我國糧食供求“緊平衡”的格局沒有改變，糧食安全形勢依然嚴(yán)峻,。
　　一粒米,，關(guān)乎良好“家風(fēng)”和“作風(fēng)”，也與國家糧食安全大局緊密相關(guān),。舌尖上的浪費(fèi),，不僅暴露一個(gè)人、一個(gè)家庭的教養(yǎng),，還暴露了一個(gè)人,、一個(gè)集體的規(guī)矩嚴(yán)不嚴(yán)和文化強(qiáng)不強(qiáng)?！靶√幉粐?yán),，大處必失守”，對家風(fēng),、作風(fēng),，都適用。

□周 山