本報訊 確保人民群眾“舌尖上的安全”已成為黑龍江省七臺河市創(chuàng)造高品質生活的關鍵環(huán)節(jié)。近年來,，七臺河市市場監(jiān)管局堅持以人民為中心,，“五向發(fā)力”持續(xù)推動食品經(jīng)營領域食品安全“兩個責任”落實落細,，取得階段性成果。
　　高位推動促落實,。組建七臺河市人民政府層面食品安全“兩個責任”工作領導小組及三級工作專班,，明確職責任務、集中力量攻堅,，研究解決所遇到的問題困難,，確保“兩個責任”工作機制落地見效,。截至目前,，七臺河市人民政府相關負責同志29人帶頭督導，市縣區(qū)三級2003名干部包保8137家企業(yè),，食品安全總監(jiān),、食品安全員配備率、包保覆蓋面,、建立責任清單,、承諾書簽訂和“日管控、周排查,、月調度”執(zhí)行率均已達到100%,。
　　靶向會商見成效,。建立“周例會、月調度,、季分析,、年總結”會商工作機制，破解食品安全工作風險信息共享渠道不通暢,、食品安全工作風險信息互通不及時,、監(jiān)測結果不全面等問題，發(fā)現(xiàn)問題立查立改,，促進工作質效提升,。加強相關部門間的溝通，全面,、準確,、科學地分析全市當前食品流通安全形勢并提出相應措施建議。截至目前,，共進行專題會商14次,，研判風險隱患點19個，立案89起,，搗毀售賣不符合食品安全標準食鹽銷售點1處,，沒收1046件和128小袋食用鹽，罰款30.4萬元,。
　　履責提升強責任,。從推進農(nóng)批市場四個制度體系建設入手，強化源頭風險防范,，確保食品安全“兩個責任”落實落地,。實施駐場監(jiān)管制度，督促落實不合格產(chǎn)品停售,、銷毀,、召回等；實施“互聯(lián)網(wǎng)+快檢”制度,，確保每日快檢品種,、數(shù)量、結果等數(shù)據(jù)時時上傳,，廣泛接受消費者監(jiān)督,；嚴格落實合格證產(chǎn)地準出準入與市場準入銜接制度，加強“農(nóng)田到餐桌”全過程監(jiān)管,，建立開辦者和入場銷售者信用監(jiān)管電子檔案制度,；督促規(guī)范履行食品安全責任義務，健全“一戶一檔”電子檔案，完整,、真實,、準確地收集錄入經(jīng)營企業(yè)和銷售產(chǎn)品等相關信息。截至目前,，全市7家市場開辦者,、264戶入場銷售者均已建立健全電子信用監(jiān)管檔案。
　　末端發(fā)力保安心,。以食品流通領域各類商超為著力點,，落實食品安全自查體系和食品安全管理體系。統(tǒng)一建立食品安全管理機構,，覆蓋采購、倉儲,、物流,、預包裝食品銷售、散裝食品銷售,、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售,、現(xiàn)制現(xiàn)售等環(huán)節(jié)的部門負責人，制定符合企業(yè)實際的管理工作職責和制度,，并定期考核相關負責人是否具備食品安全管理能力,。規(guī)范建立食品安全追溯制度，建立健全統(tǒng)一的購銷臺賬,，實現(xiàn)企業(yè)對食品采購和銷售過程來源可溯,、去向可追。制定食品安全應急處置預案,，高效組織突發(fā)事件處置工作,，最大限度減少食品安全事故危害。
　　智慧監(jiān)管助發(fā)展,。該局連續(xù)4年強化七臺河市食品智慧監(jiān)管平臺建設,，開展橫向到邊、縱向到底全方位的食品安全問題隱患排查,，及時糾正各類問題,，實現(xiàn)全市食品安全監(jiān)管全程追溯。截至目前,，平臺共錄入食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信息6468家,，產(chǎn)品信息55307個，上傳采購單據(jù)29.3萬余張,，出具電子銷售單據(jù)206.2萬余張,，完成餐飲單位“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”369家，填寫電子巡查記錄8000余份。

□王洪坤 姚舜禹