本報訊 “感謝市場監(jiān)管部門幫我們發(fā)現(xiàn)并解決問題,，提高我們店的食品安全管理水平,，現(xiàn)在顧客對我們更加信任，來店消費的人更多了,！”近日,，江西省宜春市宜春青龍商廈體育中心購物廣場副店長張女士專程將一面錦旗送至宜春市市場監(jiān)管局宜陽新區(qū)分局，錦旗上印有“幫扶企業(yè)落實責任 守護群眾飲食安全”幾個字,。
　　據(jù)了解,，落實食品安全“兩個責任”工作開展以來，宜春市堅持高位推動,、明確責任,、細化要求、深入宣傳,，堅持主動服務(wù),、靠前服務(wù)、精準服務(wù),，引導(dǎo)企業(yè)深入理解落實“兩個責任”的重要意義,，幫企業(yè)解決經(jīng)營過程中的困難，嚴防食品安全風險隱患,。
　　明確責任,，高位推動。宜春市委,、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次深入食品生產(chǎn)企業(yè),、超市、農(nóng)貿(mào)市場,、學校食堂等單位進行調(diào)研督查,，并按照責任制要求,，帶頭督導(dǎo)包保食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位,。截至目前,，全市38391家A、B,、C,、D級食品生產(chǎn)、經(jīng)營主體已全部包保至7248名市,、縣（市,、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、村（居委會）四級干部,。今年第一季度，全市所有包保干部均已完成至少一次督導(dǎo),。
　　細化要求,，實處著力,。宜春市以市食品安全委員會名義制定推動食品安全“兩個責任”落地見效實施方案,、督查方案，并組建工作專班,，推動食品安全屬地管理責任落實,。今年3月，宜春市食品安全辦對全市落實食品安全“兩個責任”情況進行督查,，通報問題52個,，目前已全部完成整改。同時,，著力推進智慧監(jiān)管,，在全市694家校園食堂完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，7家校外集中供餐企業(yè)率先接入江西省食品安全溯源監(jiān)管平臺,。此外,，在各縣（市、區(qū)）抽檢計劃中設(shè)定“兩個責任”包保企業(yè)專項監(jiān)督一項,，加強抽檢數(shù)據(jù)分析和風險研判,。截至目前，全市127家A級,、418家B級食品生產(chǎn),、經(jīng)營單位食品安全總監(jiān)、食品安全員已全部到位履職,。
　　深入宣傳,，延伸觸角,。宜春市舉辦食品安全總監(jiān)履職能力培訓(xùn)會。高安市,、宜陽新區(qū)對包保干部進行培訓(xùn),，豐城市印制落實食品安全“兩個責任”工作手冊，促進包保干部,、食品安全總監(jiān),、食品安全員能力提升。同時,，將制止餐飲浪費納入對餐飲單位,、學校食堂監(jiān)管內(nèi)容，在校園廣泛開展制止餐飲浪費宣傳活動,，在多所中小學校開設(shè)食育課程,，在部分縣（市、區(qū)）設(shè)立食育基地,。

□周常青 熊娜婷