本報訊 千余家企業(yè)線上,、線下簽訂承諾書,，實現(xiàn)食品生產(chǎn)領域全覆蓋。在此帶動下,，如今在上海,，食品生產(chǎn)企業(yè)認真落實三級崗位責任機制、三類風險管控制度,、三本臺賬記錄制度和三項制度保障措施,，“食品安全”兩個責任工作不斷落實落細。
　　6月28日,，上海市市場監(jiān)管局舉行全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任公開承諾活動,，1400余家食品生產(chǎn)企業(yè)積極響應，紛紛簽訂承諾書,。上海市市場監(jiān)管局圍繞重點領域,、重點環(huán)節(jié)、重點主體,，構(gòu)建行業(yè),、區(qū)域、企業(yè)三個層級的風險、措施和責任清單制度,；出臺食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級與信用分類管理辦法,，構(gòu)建食品生產(chǎn)企業(yè)信用風險分類體系模型，增強監(jiān)管靶向性,。目前,，上海市食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)和食品安全員已100%到崗，配備食品安全總監(jiān)115名,、食品安全員2707名。
　　活動現(xiàn)場,，《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任工作指南》發(fā)布,，針對四個方面加強指導。

□詩劍軒