本報(bào)訊 千余家企業(yè)線上、線下簽訂承諾書(shū)，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)領(lǐng)域全覆蓋。在此帶動(dòng)下，如今在上海，食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真落實(shí)三級(jí)崗位責(zé)任機(jī)制、三類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)管控制度、三本臺(tái)賬記錄制度和三項(xiàng)制度保障措施，“食品安全”兩個(gè)責(zé)任工作不斷落實(shí)落細(xì)。
　　6月28日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局舉行全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任公開(kāi)承諾活動(dòng)，1400余家食品生產(chǎn)企業(yè)積極響應(yīng)，紛紛簽訂承諾書(shū)。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，構(gòu)建行業(yè)、區(qū)域、企業(yè)三個(gè)層級(jí)的風(fēng)險(xiǎn)、措施和責(zé)任清單制度；出臺(tái)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)與信用分類(lèi)管理辦法，構(gòu)建食品生產(chǎn)企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)分類(lèi)體系模型，增強(qiáng)監(jiān)管靶向性。目前，上海市食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)和食品安全員已100%到崗，配備食品安全總監(jiān)115名、食品安全員2707名。
　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，《上海市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作指南》發(fā)布，針對(duì)四個(gè)方面加強(qiáng)指導(dǎo)。

□詩(shī)劍軒