本報(bào)訊 西瓜是消費(fèi)者喜愛(ài)食用的水果之一，尤其在炎炎夏日，清爽多汁、味道清甜的西瓜廣受歡迎。8月4日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于西瓜的消費(fèi)提示》（以下簡(jiǎn)稱《消費(fèi)提示》），幫助消費(fèi)者正確選購(gòu)、科學(xué)食用西瓜。
　　針對(duì)挑選西瓜，《消費(fèi)提示》列出“聽(tīng)”“看”“摸”三個(gè)要點(diǎn)。其中，在“聽(tīng)”方面，成熟的西瓜果肉中纖維分解會(huì)使其硬度下降，拍打時(shí)振動(dòng)頻率較低，聲音聽(tīng)起來(lái)類似打鼓，略有震感；過(guò)熟的西瓜聲音會(huì)更加沉悶；未成熟的西瓜果肉硬度較高，拍打時(shí)振動(dòng)頻率高，聲音更加清脆。在“看”方面，表皮紋路清晰、顏色較深，且紋路之間間距較寬，形狀飽滿的西瓜品質(zhì)更好；如果瓜蔓新鮮，說(shuō)明西瓜存放時(shí)間較短；瓜蔓彎曲表明西瓜成熟，瓜蔓筆直則可能未成熟；成熟的西瓜瓜臍和瓜蒂周圍微微凹陷。在“摸”方面，成熟的西瓜表面絨毛會(huì)脫落，瓜皮更加光滑圓潤(rùn)；如果瓜皮柔軟塌陷，表明內(nèi)部可能已經(jīng)變質(zhì)，建議不要購(gòu)買(mǎi)。
　　圍繞科學(xué)食用西瓜，《消費(fèi)提示》提醒：西瓜好吃勿貪多、特殊人群要注意、破損變質(zhì)不宜食、合理存放保安全。

□周 南