為進一步貫徹落實國務院食安委和市食藥安委的會議精神，推動食品安全“兩個責任”落地落實，近日，北京市石景山區(qū)八角街道包保干部對轄區(qū)內主體開展了第三季度包保督導工作。

一是查看企業(yè)是否配備了食品安全總監(jiān)和食品安全員；二是查看企業(yè)是否建立了各項管理制度，是否按照要求落實“日管控、周排查、月調度”工作；三是人員健康檢查記錄是否齊全、接觸直接入口食品的從業(yè)人員是否進行了健康體檢。同時，在加工操作區(qū)域內，重點查看了餐飲具洗消流程，詢問了食材供應渠道、食品安全事故處置方案是否進行演練，人員培訓是否經常開展等，抽查了部分餐飲企業(yè)通過陽光餐飲APP落實“日管控、周排查、月調度”相關工作情況。

通過此次包保督導工作，進一步推動了屬地督導和部門監(jiān)管的有機融合，逐步形成食品安全風險隱患治理排查相互銜接、閉環(huán)管理的工作局面。領導干部帶頭包保起到了很好的示范引領作用，為八角街道第三季度包保工作的開展打下了堅實的基礎。

俞為之