近年來(lái),，為滿足人民群眾對(duì)美好生活的追求,，適應(yīng)人民群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的渴求，福建省泉州市安溪縣結(jié)合推動(dòng)《法治市場(chǎng)監(jiān)管建設(shè)實(shí)施綱要（2021-2025年）》深入實(shí)施,，積極破解民眾對(duì)食品藥品安全關(guān)注度高與相關(guān)知識(shí)普及率低的矛盾,，在全省率先創(chuàng)建“食品安全科普宣講團(tuán)”和“藥品安全講師團(tuán)”,，按照優(yōu)選人員,、優(yōu)化內(nèi)容,、優(yōu)化保障的要求，加強(qiáng)講師團(tuán)建設(shè),，不斷創(chuàng)新宣講主題,、內(nèi)容和方式，持續(xù)推進(jìn)“百場(chǎng)萬(wàn)人大宣講”活動(dòng),，開展各類宣講活動(dòng)300余場(chǎng)次,，受眾近10萬(wàn)人次，廣受茶鄉(xiāng)群眾好評(píng),。

圍繞“優(yōu)”字建隊(duì)伍 確保講得好
　　安溪縣堅(jiān)持把“能說(shuō)善講”作為遴選講師的首要條件,，精心組建講師團(tuán)。
　　精選講師,。按照“個(gè)人自薦,、單位推薦，食安委辦公室審定”程序,，從全縣食品藥品監(jiān)管領(lǐng)域和部分企事業(yè)單位,，遴選兩批次50名關(guān)心食品藥品安全工作、熱心公益,、樂于奉獻(xiàn),、具有專業(yè)知識(shí)與專業(yè)資質(zhì)的人員作為講師團(tuán)成員，頒發(fā)為期3年的聘用證書,。講師團(tuán)成員包括食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員,、優(yōu)秀企業(yè)代表、衛(wèi)健醫(yī)療系統(tǒng)專家,、制茶工藝大師等,。
　　優(yōu)化培訓(xùn)。講師團(tuán)講師主要承擔(dān)宣傳食品藥品安全法律法規(guī),、普及科學(xué)飲食用藥常識(shí)的職責(zé),。為提高綜合宣講科普能力，安溪縣圍繞“備好課,、講好課,、評(píng)好課”總體要求，組織宣講技巧培訓(xùn),，從宣講主題,、內(nèi)容的確定，宣講方式的運(yùn)用以及宣講課件的制作等方面,，認(rèn)真指導(dǎo),，嚴(yán)格把關(guān),，確保每位講師的備課有質(zhì)量、宣講有特色,、內(nèi)容受歡迎,。
　　整合資源。講師團(tuán)成員來(lái)自不同領(lǐng)域,，專業(yè)各異,，為充分發(fā)揮個(gè)人特長(zhǎng)，講師團(tuán)根據(jù)講師個(gè)人專業(yè)特點(diǎn),，將講師團(tuán)分為“食品安全科普宣講團(tuán)”和“藥品安全講師團(tuán)”,，并根據(jù)個(gè)人專長(zhǎng)設(shè)置政策法規(guī)宣講小組、監(jiān)管常識(shí)宣講小組及食品藥品安全常識(shí)宣講小組,，實(shí)施以宣講主題確定講師的人員調(diào)配模式,，既發(fā)揮個(gè)人專長(zhǎng)，又增強(qiáng)宣講的專業(yè)性和針對(duì)性,。

突出“活”字抓宣講 確保聽得懂
　　食品藥品安全常識(shí)大宣傳大科普活動(dòng)的宣傳對(duì)象有食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,、普通消費(fèi)者、在校中小學(xué)生,，社區(qū)老年人,，受眾群體的多樣性和認(rèn)知的差異性，決定宣講內(nèi)容和方式不能“一刀切”,，必須做到內(nèi)容豐富,，方式靈活。
　　在宣講內(nèi)容上,，按照“法律法規(guī)重點(diǎn)要求,、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)急需、市民安全消費(fèi)急缺”來(lái)確定宣講內(nèi)容,，突出食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)法規(guī),、食品藥品安全消費(fèi)常識(shí)、保健品消費(fèi)防騙知識(shí),、老年人常見病預(yù)防等內(nèi)容,，做到因需定題。
　　在宣講方式上,，針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，主要采取要點(diǎn)式、新舊對(duì)比式宣講法律法規(guī)重點(diǎn)規(guī)定及日常監(jiān)管基本要求,，以此增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí),，提升其遵守法律法規(guī)的自覺性、主動(dòng)性。針對(duì)普通消費(fèi)者,，采取真假食品藥品識(shí)別,、消費(fèi)安全咨詢、投訴舉報(bào)受理等方式,，傳播食品藥品消費(fèi)常識(shí),，增強(qiáng)消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)和能力。針對(duì)在校中小學(xué)生,，主要采取展板式,、游戲式、互動(dòng)式講解食品藥品安全知識(shí),，不斷增強(qiáng)學(xué)生消費(fèi)群體的安全防范意識(shí)。針對(duì)老人群體,，重點(diǎn)采取以案說(shuō)法,、消費(fèi)陷阱剖析、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等方式,，宣傳保健品消費(fèi)的騙局,、誤區(qū)和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，提升老年朋友科學(xué)理性消費(fèi)能力和水平,。針對(duì)社會(huì)關(guān)注度高的食品藥品安全事件,，第一時(shí)間由講師團(tuán)成員搜集整理短小精悍的宣傳資料，通過(guò)微信公眾號(hào)開展破解謠言式,、揭秘式宣傳,，傳播科學(xué)知識(shí)，澄清認(rèn)識(shí)誤區(qū),，強(qiáng)化正向引導(dǎo),。
　　在宣講語(yǔ)言上，既注重運(yùn)用普通話這一官方用語(yǔ),，又注重講好閩南話這一鄉(xiāng)間俚語(yǔ),，增強(qiáng)宣講交流的互動(dòng)性趣味性，保證受眾聽得懂,、聽得進(jìn),。

緊貼“合”字抓組織 確保常態(tài)化
　　與重大活動(dòng)相結(jié)合。講師團(tuán)充分抓住宣傳時(shí)機(jī),，利用每年定期開展的12315主題日,、食品安全宣傳周、安全用藥月等活動(dòng),，派出食品藥品安全宣講小分隊(duì),，深入工廠企業(yè)，走進(jìn)街道社區(qū)，輾轉(zhuǎn)學(xué)校鄉(xiāng)村,，廣泛開展宣傳咨詢活動(dòng),，教育生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者知法守法，引導(dǎo)群眾辨假識(shí)劣,，鼓勵(lì)消費(fèi)者正確維權(quán),。一次次食品藥品安全知識(shí)校園行活動(dòng)，講師團(tuán)為莘莘學(xué)子送上科普大餐,；一場(chǎng)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng),，面對(duì)面講解讓中老年群體了解保健食品防騙知識(shí)；一回回送食品藥品安全知識(shí)入鄉(xiāng)進(jìn)村活動(dòng),，讓四村八鄰的茶鄉(xiāng)群眾近距離了解掌握真假藥辨別的小竅門……
　　與日常監(jiān)管執(zhí)法相結(jié)合,。針對(duì)食品藥品監(jiān)管常態(tài)化特點(diǎn)，推進(jìn)隨機(jī)化科普宣傳,。在開展食品藥品安全監(jiān)管執(zhí)法過(guò)程中,，結(jié)合每次執(zhí)法行動(dòng)，重點(diǎn)明確科普宣講主題,，按照“監(jiān)管執(zhí)法,，科普并行”檢查思路，采取“檢查之前講一講,，檢查期間叮一叮,，檢查過(guò)后提一提”“三五分鐘不嫌少，個(gè)把小時(shí)不嫌多”隨機(jī)宣傳方式,，見縫插針向食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī),、政策規(guī)定，宣講生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任和社會(huì)義務(wù),，有力增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食品安全管理人員遵規(guī)守法和規(guī)范操作意識(shí),，進(jìn)一步守牢食品藥品安全防線。
　　與破解難點(diǎn)問(wèn)題相結(jié)合,。破解食品藥品安全監(jiān)管難點(diǎn)問(wèn)題,，一靠法規(guī)宣傳，二靠嚴(yán)格執(zhí)法,，三靠常識(shí)宣講,。農(nóng)村集體聚餐、小作坊食品安全監(jiān)管一直是食品安全監(jiān)管的老大難問(wèn)題,。安溪縣在強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法的基礎(chǔ)上,，把強(qiáng)化食品安全科普宣傳作為增強(qiáng)從業(yè)者安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)，提升行業(yè)監(jiān)管水平的重要手段,。通過(guò)出臺(tái)《農(nóng)村集體聚餐安全管理規(guī)定》,，開展每年不少于一次的農(nóng)村流動(dòng)廚師集中培訓(xùn),，不斷增強(qiáng)農(nóng)村流動(dòng)廚師的食品安全意識(shí)，提升農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的安全保障水平,，為每年近百萬(wàn)人次的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)提供堅(jiān)實(shí)的安全保障,。針對(duì)部分特色食品生產(chǎn)加工小作坊長(zhǎng)期存在安全生產(chǎn)條件不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，結(jié)合縣政府“為民辦實(shí)事”食品安全工程,，廣泛開展小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建宣傳推廣活動(dòng),。發(fā)揮“強(qiáng)意識(shí)、促提升,、促發(fā)展”的宣傳引導(dǎo)作用,，全縣米粉、豆干,、茶油等食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范取證59家,，小作坊取證率大幅度提升，有力促進(jìn)小作坊行業(yè)健康發(fā)展,。

□福建省泉州市安溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局　陳 曦 白超宇 黃生地 白振福