日前，第十三屆“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”（簡(jiǎn)稱“七星獎(jiǎng)”）頒獎(jiǎng)典禮在上海市舉行,，叮咚買菜憑借行業(yè)領(lǐng)先的食安體系及數(shù)字化管控能力,，與費(fèi)列羅中國(guó)、同仁堂健康,、海底撈,、達(dá)美樂(lè)等企業(yè)榮獲2024年“年度七星獎(jiǎng)”稱號(hào)。這也是繼2022年,、2023年獲獎(jiǎng)后,，叮咚買菜第三次摘得此項(xiàng)榮譽(yù)。

七星獎(jiǎng)是國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng),，今年,，其以“質(zhì)鑄未來(lái)，共創(chuàng)可持續(xù)食尚”為主題,，期望在全球供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)和消費(fèi)需求變化的背景下,，倡導(dǎo)企業(yè)堅(jiān)守食品安全和健康底線，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和管理優(yōu)化實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。

數(shù)字化賦能全鏈路食品安全管理

叮咚買菜將食品安全作為企業(yè)生命線,。自成立以來(lái)，公司上下便將食品安全管理視為頭等大事,，率先在行業(yè)內(nèi)推出“品控7+1管理體系”,，從新品審核、源頭質(zhì)檢,、到倉(cāng)驗(yàn)收,、包裝調(diào)撥、儲(chǔ)存檢測(cè),、訂單分揀,、配送以及用戶評(píng)價(jià)與服務(wù)八項(xiàng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)著手，層層把關(guān),，進(jìn)行全鏈路食品品質(zhì)把控,。此前，“叮咚買菜品控7+1管理體系”已成功獲得歐洲BRC&IFS雙體系認(rèn)證,。作為國(guó)際廣泛認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn),，BRC和IFS是各國(guó)零售行業(yè)等同采用的食品供應(yīng)商考核標(biāo)準(zhǔn)，叮咚買菜也是國(guó)內(nèi)首家獲得歐洲權(quán)威雙認(rèn)證的生鮮電商企業(yè),。

基于“7+1”品控體系,，叮咚買菜自身的數(shù)字化能力也在持續(xù)賦能全鏈路食品安全管理。2024年，叮咚買菜數(shù)字化質(zhì)量管理系統(tǒng)QMS正式上線,，其覆蓋商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)管理及使用,、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)檢工作、異常商品處理等環(huán)節(jié),，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)品控工作的線上化與可視化,。在幫助提高品控工作效率的同時(shí)，成功實(shí)現(xiàn)品控結(jié)果貫穿全鏈路及100%可追溯,。

引領(lǐng)健康食品消費(fèi)趨勢(shì)

   從2021年開始,，叮咚買菜更加重視食品開發(fā)和供應(yīng)鏈，向具備綜合能力的美食公司轉(zhuǎn)型,。除不斷精進(jìn)與完善品控能力外,，叮咚買菜也很注重發(fā)揮自營(yíng)平臺(tái)與自建供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)健康的食品消費(fèi)趨勢(shì),，踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,。

此前，叮咚買菜在業(yè)內(nèi)率先推出“清潔標(biāo)簽”專題,，由叮咚品控部制定標(biāo)準(zhǔn),，為相應(yīng)消費(fèi)者將配料表更為簡(jiǎn)單、成分更加天然的食材篩選或開發(fā)出來(lái),。截至目前,，站內(nèi)“清潔標(biāo)簽”專題覆蓋烘焙、預(yù)制菜,、米面制品多個(gè)品類,，累計(jì)選入商品近600個(gè)。

2024年5月,，叮咚買菜上線了“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí),。該標(biāo)識(shí)由上海疾病預(yù)防控制中心制定標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)對(duì)非乳源性糖,、非糖甜味劑,、飽和脂肪和反式脂肪這4個(gè)指標(biāo)的綜合評(píng)估，將飲料產(chǎn)品分成“ABCD”四個(gè)等級(jí),，推薦程度逐步遞減,，以直觀簡(jiǎn)明的標(biāo)注形式，為消費(fèi)者的商品選擇提供有效參考,。

叮咚買菜品控負(fù)責(zé)人表示,，三度蟬聯(lián)七星獎(jiǎng)，是對(duì)叮咚品控人的莫大鼓勵(lì),。叮咚買菜將不忘初心，堅(jiān)守食品安全生命線，通過(guò)體系完善,、技術(shù)賦能等方式,，助力行業(yè)品控標(biāo)準(zhǔn)的再升級(jí)。

丁文軒