本報(bào)訊 （記者 李志強(qiáng) 通訊員 劉維琴）2月27日,，記者從寧夏回族自治區(qū)銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，自2月8日《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正式施行以來,，該局迅速行動(dòng),，多管齊下，確保新標(biāo)準(zhǔn)的使用在全市食品行業(yè)平穩(wěn)過渡,，保障市民食品安全,。
　　據(jù)悉,，銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局自2023年11月起便啟動(dòng)了標(biāo)準(zhǔn)銜接工作，構(gòu)建起“市局—分局—監(jiān)管所”三級(jí)協(xié)同推進(jìn)機(jī)制,，創(chuàng)新采用政策宣貫,、技術(shù)指導(dǎo)、行政指導(dǎo)相結(jié)合的工作模式,，全面助力食品企業(yè)適應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn),。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該局累計(jì)開展專題培訓(xùn)18場(chǎng)次,，培訓(xùn)食品安全管理人員1500人次,，有效提升了行業(yè)對(duì)新規(guī)的認(rèn)知水平；約談重點(diǎn)企業(yè)32家次,，對(duì)行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo),，督促其帶頭落實(shí)；轉(zhuǎn)發(fā)提醒告誡書2000余次,，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí),。一系列舉措，成功引導(dǎo)全市239家糕點(diǎn)生產(chǎn)主體提前完成配方工藝改良,，為新標(biāo)準(zhǔn)的順利實(shí)施筑牢基礎(chǔ),。
　　此外，為全面落實(shí)新標(biāo)準(zhǔn),，銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展全面排查,，重點(diǎn)涵蓋食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊,、批發(fā)市場(chǎng),、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超及小經(jīng)營店等各類生產(chǎn)經(jīng)營主體,，以面包,、糕點(diǎn)類食品為主要排查對(duì)象，通過核查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、食品添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)2月8日以后生產(chǎn)的面包,、糕點(diǎn)是否使用脫氫乙酸及其鈉鹽的情況進(jìn)行全鏈條排查,。