本報訊 近來,，安徽省滁州市市場監(jiān)管局多管齊下推進制止餐飲浪費行動，堅決向“舌尖上的浪費”說不,。
　　該局采取“所普查,、縣抽查、市督查”的方式,，對網絡餐飲,、婚宴、自助餐,、學校食堂,、單位食堂等餐飲服務提供者開展監(jiān)督檢查，從嚴查處餐飲浪費違法行為,。其間,，執(zhí)法人員對未張貼制止食品浪費標識、廢棄餐食造成明顯食品浪費的餐飲經營單位,，下達責令整改通知書22份,；對未以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費的餐飲外賣平臺,，下達責令整改通知書5份,，共發(fā)布典型案例2期。
　　執(zhí)法檢查期間，該局還積極督促指導實體餐飲單位做到店堂有宣傳,、桌上有標識,、點餐有提示、剩菜有打包等“四有”,；網絡餐飲單位做到平臺有提示,、商戶有承諾、餐品有描述,、結算有提醒,、封簽有宣傳等“五有”；集體聚餐單位做到訂餐協(xié)議有承諾,、菜品組合有選擇,、就餐場所有宣傳、餐飲企業(yè)有培訓,、服務人員有提醒,、剩菜剩飯有打包等“六有”。
　　此外,，該局積極組織開展滁州市地方標準《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》宣貫,，并召開全市餐飲代表警示約談會，要求大中型餐飲單位,、連鎖企業(yè)門店,、餐飲行業(yè)協(xié)會作出制止餐飲浪費公開承諾。同時,，以安徽省“餐飲服務食品安全培訓考核兩庫一平臺”設置的反食品浪費專項培訓課件和題庫為抓手,，加大餐飲單位從業(yè)人員培訓考核力度。截至目前,，該局共組織開展宣傳培訓活動27場次,，培訓餐飲從業(yè)人員5000余人次，發(fā)放宣傳材料3.2萬余份,。

□任金鳳 徐以成