4月10日,，四川省崇州市市場監(jiān)管局組織召開學校食材供應商集中約談暨食品安全培訓會，持續(xù)加強學校食材供應商食品安全監(jiān)管，從源頭上把好校園食材安全關,，護航師生飲食安全,。

會議集中學習了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，重點解讀與學校食材供應相關的條款,，明確了供應商在食材采購、儲存,、運輸及銷售過程中的法律責任和義務,。

會議強調(diào)，各供貨商要嚴格落實食品安全主體責任,，要高度重視食品安全問題,，嚴格遵守各項法律法規(guī)，牢牢守住食品安全底線,；要切實履行食品安全主體責任,，嚴格落實食材采購管理，全面履行進貨查驗義務,，確保食材來源可追溯,；要深刻吸取校園食品安全事件教訓，加強食材采購,、存儲,、運輸、裝卸的規(guī)范管理,，落實好“日管控,、周排查、月調(diào)度”機制,；強化從業(yè)人員培訓和健康管理,，做好配送管理和配送人員素質(zhì)提升，落實好“五病調(diào)離”制度,。

本次集中約談會議以問題為導向,，以培訓促提升，為校園食品安全長效監(jiān)管機制奠定了堅實基礎,。崇州局將繼續(xù)加強對學校食堂及食材供應商的監(jiān)督檢查力度,，建立常態(tài)化的抽檢機制，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”,。（李敏 周炬希）