本報訊 近來,，江蘇省常州市市場監(jiān)管局創(chuàng)新構(gòu)建“1+1+2”制止餐飲浪費工作模式,，推動“光盤行動”落地見效,。
　　打造“1”條制止餐飲浪費特色街區(qū),。該局按照“政府搭臺,、商戶參與,、消費者受益”的思路,，在常州市天寧區(qū)雕莊街道中海環(huán)宇天地街區(qū)打造出體驗感十足的“沉浸式”制止餐飲浪費特色街區(qū),。推動建立街區(qū)共治聯(lián)盟，打造以節(jié)約糧食為主題的公益5號集市,，引導(dǎo)多方參與共建共享制止餐飲浪費成果,。鼓勵餐飲商戶創(chuàng)作原創(chuàng)歌曲《吃多少點多少》，編排話劇《好味好道》,，并對踐行光盤行動的消費者給予消費代金券,、免費停車券等獎勵，累計發(fā)放代金券1萬元,。
　　建設(shè)“1”支食品安全青年志愿者服務(wù)隊,。常州市食藥安辦、共青團常州市委等聯(lián)合印發(fā)《常州市推動青年志愿者參與食品安全社會共治實施方案》,，并依托常州市青年志愿服務(wù)組織開展實施。目前,，常州市及各轄市區(qū)分別組建了1支食品安全青年志愿服務(wù)隊伍,，共有成員141人。志愿服務(wù)隊利用周末和節(jié)假日積極開展“守護食安”志愿服務(wù),，包括制作食品安全宣傳視頻,、海報，參與新媒體平臺相關(guān)話題的討論互動和轉(zhuǎn)發(fā)宣傳等,。組織開展食品安全宣傳進社區(qū),、進校園、進機關(guān),、進企業(yè),、進商超、進鄉(xiāng)村（社區(qū)）“六進”活動,，累計開展活動15場,，發(fā)放宣傳資料5000冊。
　　出臺“2”條制止餐飲浪費指南,。常州市在全省范圍率先制定發(fā)布《社區(qū)商圈（商業(yè)街區(qū)）反餐飲浪費工作指南》和《小餐飲反餐飲浪費工作指南》,。兩項指南立足全鏈效果，指導(dǎo)社區(qū)商圈和小餐飲單位科學(xué)規(guī)劃店鋪,，包括規(guī)范食材采購貯存,、制定合理采購計劃，從源頭上減少因規(guī)劃不合理和貯存不當(dāng)?shù)仍斐衫速M,。

□俞凌飛 蔣知欲