本報(bào)訊 （記者 楊會(huì)玲 通訊員 梁小衛(wèi)）校園食堂飯菜質(zhì)量怎么樣？孩子在學(xué)校吃得好不好？是否存在食品安全隱患？近日，河南省澠池縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣紀(jì)委、教體、衛(wèi)健、公安等部門(mén)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)代表成立10個(gè)檢查組，對(duì)全縣所有學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)展“拉網(wǎng)式”食品安全檢查。
　　4月9日，聯(lián)合檢查組走進(jìn)澠池高中望湖樓餐廳開(kāi)展檢查。“這是我們學(xué)校的‘明廚亮灶’工程，餐廳的儲(chǔ)藏室、備餐間、后廚每一個(gè)操作流程都會(huì)顯示在監(jiān)控畫(huà)面中，學(xué)校門(mén)口張貼有‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’二維碼，學(xué)生家長(zhǎng)可以通過(guò)手機(jī)掃碼隨時(shí)查看。”副校長(zhǎng)侯海杰站在電子監(jiān)控顯示屏前說(shuō)。
　　“學(xué)生食堂有兩個(gè)專(zhuān)屬的儲(chǔ)存間，米、面、油、調(diào)料等定期采購(gòu)，蔬菜水果都是當(dāng)天采購(gòu)。各類(lèi)食材做到分類(lèi)存放、擺放整齊、標(biāo)識(shí)齊全，進(jìn)貨臺(tái)賬由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，做到規(guī)范翔實(shí)，便于工作人員隨時(shí)查驗(yàn)、追溯來(lái)源。”學(xué)校餐廳負(fù)責(zé)人介紹。
　　進(jìn)入學(xué)校餐廳后廚，聯(lián)合檢查組人員詳細(xì)察看操作間的環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、餐具消毒等，并現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)對(duì)餐具清潔度、留樣食品等開(kāi)展快速檢測(cè)。
　　校園食品安全承載著千家萬(wàn)戶的牽掛，關(guān)乎青少年的健康成長(zhǎng)，是家長(zhǎng)心中的頭等大事。“希望這樣的檢查多開(kāi)展，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，讓孩子們吃得放心，讓家長(zhǎng)們安心。”參加本次聯(lián)合檢查的學(xué)生家長(zhǎng)代表王靖宇說(shuō)。
　　記者了解到，澠池縣持續(xù)深化“廚師試餐、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、教師同餐、學(xué)生評(píng)餐、家長(zhǎng)監(jiān)餐”的“五餐”監(jiān)管模式，全力呵護(hù)師生“舌尖上的安全”。
　　據(jù)悉，本次春季校園食品安全聯(lián)合檢查為期4天，共檢查學(xué)校食堂86個(gè)，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患10個(gè)，并現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改建議書(shū)，后續(xù)將落實(shí)跟蹤督查，確保發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患全部完成閉環(huán)整改。