為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全社會共治，助力特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，4月25日,，四川省2025年食品安全“你點我檢”進(jìn)企業(yè)活動在瀘州市古藺縣舉辦?；顒右浴包c匠心工藝 檢歲月陳香”為主題,，帶領(lǐng)消費(fèi)者及食品安全專家、志愿者等代表進(jìn)企業(yè),，直播食品安全“你點我檢”過程,，解答消費(fèi)者關(guān)心的熱點問題。

云端見證抽檢全流程
　　活動當(dāng)天，消費(fèi)者通過現(xiàn)場掃描“你點我檢”二維碼參與點檢,，市場監(jiān)管部門依據(jù)點檢結(jié)果前往生產(chǎn)企業(yè)開展抽樣，并全程直播抽樣,、封樣,、送檢流程?；顒硬捎贸两教皆L與權(quán)威科普相結(jié)合的形式,，吸引全網(wǎng)消費(fèi)者云端見證白酒抽檢的全流程，全網(wǎng)觀看量突破30萬,，產(chǎn)生良好的社會反響,。
　　在檢測環(huán)節(jié)，檢測人員運(yùn)用氣相色譜—質(zhì)譜,、液相色譜—質(zhì)譜,、ICP-MS等精密儀器對消費(fèi)者點選的醬酒進(jìn)行了甲醇、甜味劑,、重金屬等指標(biāo)的檢測,。抽樣及檢測人員全程嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)和流程，封樣,、送樣,、接樣、檢測過程規(guī)范有序,，確保了檢測結(jié)果的科學(xué)性,、公正性。同時,，食品安全專家圍繞濃香型白酒和醬香型白酒的區(qū)別,，以及白酒的檢驗指標(biāo)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了科普解讀?；顒赢?dāng)天,，政企檢多方就如何進(jìn)一步保障食品安全、提升白酒品質(zhì),、推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了交流探討,。

全省聯(lián)動筑風(fēng)險防線
　　四川省各地市場監(jiān)管部門積極響應(yīng)省市場監(jiān)管局號召，同步推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)食品安全“你點我檢”專項行動,。成都市以四川白酒專場為主題,，在大型商超、批發(fā)市場開設(shè)快檢服務(wù)站,，開展食品消費(fèi)咨詢,、食品科普宣傳等便民服務(wù)，幫助消費(fèi)者提高食品安全自我保護(hù)能力,；德陽市走進(jìn)酒企,，詳細(xì)介紹了“你點我檢”的意義和作用,，同時排查白酒市場的潛在風(fēng)險，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,，提升公眾對白酒質(zhì)量安全的認(rèn)知與信心,；雅安市積極向消費(fèi)者宣傳食品安全知識、反餐飲浪費(fèi)等知識,，并邀請市質(zhì)檢院隨機(jī)選取白酒生產(chǎn)企業(yè),、小作坊及經(jīng)營單位，在媒體,、公眾的見證下抽取白酒,。
　　四川省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次食品安全“你點我檢”進(jìn)企業(yè)活動,，不僅通過“開門辦抽檢”提升了四川省市場監(jiān)管部門監(jiān)管公信力,，也通過“技術(shù)賦能”提升了白酒產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險防控能力。

□余 躍 唐 婧