隨著“五一”黃金周來臨,，廣西壯族自治區(qū)天等縣福新鎮(zhèn)黎亮村作為高速出入口，將迎來車流高峰,，過往游客及用餐人數(shù)明顯增加。近日,，天等縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對葉黎亮村18家食品餐飲店開展全覆蓋檢查,，重點圍繞食品采購、儲存、加工等核心環(huán)節(jié),，全力保障游客“舌尖上的安全”,。

執(zhí)法人員督促商戶公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證及菜品價格,，杜絕發(fā)生宰客行為,；查食品采購索證索票、進(jìn)貨臺賬,，確保肉類,、蔬菜等原料來源可追溯；查看冷藏設(shè)備溫度,、生熟食品分區(qū)存放情況,，防止交叉污染；查后廚操作間,、就餐區(qū),，確保防蠅防塵設(shè)施完好；查餐具保潔措施,，杜絕二次污染,。

檢查發(fā)現(xiàn)部分餐飲店存在后廚廢棄物容器未配備蓋子、食品未隔墻離地存放等問題,，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令相關(guān)店面立即整改,。

□黃妹鴻