本報訊“大家都知道要安裝滅蠅燈,，那知不知道滅蠅燈的安裝高度是多少呢”“假期人流高峰時段與消費者發(fā)生了糾紛要怎么處理”,。4月28日，一場為福建省廈門市集美區(qū)沙灘美食街量身定制的“問答式”集中培訓(xùn)活動,，在集美市場監(jiān)管所開展,。
　　市場監(jiān)管干部通過拋出問題、引導(dǎo)回答,、給出正解的方式,，重點從規(guī)范經(jīng)營和消費服務(wù)兩方面對美食街商戶進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，對常見的食品安全,、標(biāo)簽標(biāo)識,、虛假宣傳、服務(wù)態(tài)度等問題進(jìn)行風(fēng)險警示,，并倡導(dǎo)“調(diào)解前先行賠付”理念,。
　　據(jù)悉，沙灘美食街是集美區(qū)新晉的網(wǎng)紅旅游打卡點,，人氣指數(shù)日益攀升,。為了讓市民游客能夠玩得開心、吃得放心,、買得舒心,，集美區(qū)市場監(jiān)管部門在確保美食街順利開街的同時，不斷加大監(jiān)管力度，打造誠信經(jīng)營的消費環(huán)境,，為美食街附上食品安全和市場秩序“雙保險”,。
　　除了定制的專題培訓(xùn)，“五一”前夕,，集美區(qū)市場監(jiān)管部門還聚焦食品安全風(fēng)險隱患和計量,、價格等市場秩序問題，強化對美食街的日常監(jiān)管,。食品安全方面,，著重檢查餐飲商戶的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明及操作流程等,，督促各商戶落實索證索票,、加工操作規(guī)范、餐飲具消毒等制度,。市場秩序方面，提前為美食街商戶的電子計價秤進(jìn)行強制檢定,，積極引導(dǎo)商戶主動簽訂《價格行為合規(guī)承諾書》,，督促經(jīng)營者明碼標(biāo)價，嚴(yán)格規(guī)范價格行為,，自覺做到誠信經(jīng)營,，熱情服務(wù)。

□林思鵬 陳心斕