5月14日晚上8點半后，廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣城華燈初上，各宵夜攤販正緊鑼密鼓地把店鋪張羅起來，為接下來的宵夜夜市做準備。

值此之際，由昭平縣市場監(jiān)管局副局長廖雄峰帶隊，集合該局餐飲股、綜合行政執(zhí)法大隊以及昭平中隊等業(yè)務股室（二層機構）的執(zhí)法人員共28人，分別對轄區(qū)內(nèi)13家夜宵店開展肉制品專項檢查，守護縣城“煙火氣”。

圖為昭平縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對夜宵店開展檢查。

“此次檢查重點針對宵夜攤販是否嚴格落實肉制品進貨查驗制度，是否按照程序索證索票，以及是否存在銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好等肉制品違法違規(guī)行為。”廖雄峰介紹。經(jīng)查，部分夜宵店存在從業(yè)人員資質(zhì)不合格、索證索票不齊全、后廚不衛(wèi)生等問題，執(zhí)法人員對3家夜宵店下發(fā)了當場處罰決定書。

此外，執(zhí)法人員對相關經(jīng)營者進行宣傳教育，向其講解食品安全相關法律法規(guī)，督促其對檢查發(fā)現(xiàn)的問題立行立改，認真履行食品安全主體責任，做到依法誠信經(jīng)營。

“我局開展此次摸排，旨在筑牢肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，嚴厲打擊部分不法商販在經(jīng)營肉類產(chǎn)品中的違法違規(guī)行為。雖然此次未發(fā)現(xiàn)肉制品相關問題，但檢查發(fā)現(xiàn)的其他問題也需高度關注。”廖雄峰表示，昭平縣市場監(jiān)管局將增加對肉類制品的抽檢頻次，同時暢通投訴舉報渠道，廣泛征集制售假劣肉制品違法線索，對全縣范圍內(nèi)的肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，以及肉制品經(jīng)營環(huán)節(jié)的各類主體開展深入排查，讓廣大群眾吃得放心。

□崔松 黃纓茹