5月14日，廣西壯族自治區(qū)桂林市全州縣市場(chǎng)監(jiān)管局采用“股-所-隊(duì)”聯(lián)動(dòng)模式，在轄區(qū)開(kāi)展夜宵市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)、銷售來(lái)源不明肉制品、制售假冒偽劣食品及使用過(guò)期鮮濕米粉等違法行為，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

行動(dòng)前期，該局制定專項(xiàng)整治方案，明確三大重點(diǎn)整治方向：一是嚴(yán)格審查資質(zhì)規(guī)范，確保經(jīng)營(yíng)主體合法合規(guī)；二是強(qiáng)化源頭追溯管控，杜絕問(wèn)題食材流入市場(chǎng)；三是著重加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管，全方位排查安全隱患。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)劃分8個(gè)執(zhí)法小組，采用“分片包干+交叉檢查”模式，重點(diǎn)針對(duì)縣城夜宵集中區(qū)展開(kāi)“滾動(dòng)式”“地毯式”排查，派駐紀(jì)檢組全程跟進(jìn)監(jiān)督，保證整治工作嚴(yán)謹(jǐn)公正。

當(dāng)晚7時(shí)，全州縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)經(jīng)軍帶隊(duì)，組織聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍赴縣城夜宵集中區(qū)、主次干道及城鄉(xiāng)結(jié)合部，重點(diǎn)對(duì)夜宵燒烤店、營(yíng)業(yè)米粉店等開(kāi)展突擊檢查。執(zhí)法人員嚴(yán)格核查經(jīng)營(yíng)主體證照的齊全性與公示規(guī)范性，保障經(jīng)營(yíng)活動(dòng)合法有序；仔細(xì)審查肉制品和其他食品進(jìn)貨渠道、索票索證及臺(tái)賬記錄，堅(jiān)決將“三無(wú)”產(chǎn)品拒之門外；重點(diǎn)排查病死畜禽肉、“僵尸肉”使用情況，并認(rèn)真核對(duì)鮮濕米粉的生產(chǎn)日期與儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保整治工作不留死角。

檢查期間，執(zhí)法人員還督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)行業(yè)自律意識(shí)；鼓勵(lì)群眾通過(guò)12315平臺(tái)反映食品安全問(wèn)題，共同營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

此次行動(dòng)累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體50家，責(zé)令整改問(wèn)題14處，立案查處違法經(jīng)營(yíng)行為3起。

□唐雪琴 唐艷瓊