“感謝嵊州市市場(chǎng)監(jiān)管局浦口所對(duì)我公司進(jìn)行指導(dǎo)，不僅幫助我們逐一排查了食品安全隱患問(wèn)題，還給我們提供了寶貴的‘一企一策’提升方案，實(shí)在是受益匪淺！”浙江豐熙食品有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人卞宏斌為浦口所駐企指導(dǎo)隊(duì)連連點(diǎn)贊。作為嵊州小籠包標(biāo)桿企業(yè)，浙江豐熙食品有限公司近年來(lái)產(chǎn)品銷量節(jié)節(jié)攀升，日產(chǎn)手工小籠包60萬(wàn)只。

小籠包產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)也隱藏著諸多食品安全問(wèn)題，企業(yè)關(guān)于小籠包食品安全、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等投訴舉報(bào)及輿情事故數(shù)量不斷攀升。針對(duì)此現(xiàn)象，浦口所駐企指導(dǎo)隊(duì)主動(dòng)靠前，深入浙江豐熙食品有限公司等小籠包企業(yè)生產(chǎn)車間和品控一線，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)境、人員管理、原物料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制等展開(kāi)全面“體檢”。經(jīng)過(guò)指導(dǎo)，幫助企業(yè)從源頭上控制了因食品安全等問(wèn)題可能引發(fā)的投訴舉報(bào)數(shù)量，企業(yè)相關(guān)投訴舉報(bào)量顯著下降。

卞宏斌表示：“浦口市場(chǎng)監(jiān)管所駐企指導(dǎo)隊(duì)還幫助我司積極爭(zhēng)取到了嵊州市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦的小籠包產(chǎn)業(yè)專家入企服務(wù)日活動(dòng)名額，食品安全專家團(tuán)隊(duì)免費(fèi)入企指導(dǎo)，以食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管控和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)的前沿發(fā)展趨勢(shì)為導(dǎo)向，為我司精準(zhǔn)剖析痛點(diǎn)難點(diǎn)，梳理問(wèn)診清單，并一一進(jìn)行答疑解惑。”浦口所自2023年以來(lái)組建駐企服務(wù)小分隊(duì)，深入小籠包企業(yè)生產(chǎn)一線，通過(guò)實(shí)地走訪、座談交流等方式，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況及訴求，建立“一企一冊(cè)”動(dòng)態(tài)檔案，量身定制“一企一策”專屬方案，并創(chuàng)新監(jiān)管理念與方式，寓監(jiān)管于服務(wù)，首創(chuàng)包含需求清單、服務(wù)清單、監(jiān)管清單等“三張清單”工作模式，全力護(hù)航轄區(qū)小籠包企業(yè)食品安全。

今年以來(lái)，嵊州市市場(chǎng)監(jiān)管局建立“科室+基層所+聯(lián)合會(huì)”服務(wù)機(jī)制，全面開(kāi)展嵊州小籠包產(chǎn)業(yè)集群“平臺(tái)+產(chǎn)業(yè)”雙向賦能行動(dòng)，構(gòu)建“智慧監(jiān)管+標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)+信用獎(jiǎng)懲+保險(xiǎn)托底”的新型“多維融合”賦能體系，打造“小籠碼”數(shù)智系統(tǒng)，其中浙江豐熙食品有限公司已作為首批試點(diǎn)企業(yè)開(kāi)展“小籠碼”接入工作。葛海玲