高考臨近，廣西壯族自治區(qū)柳州市融安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合駐局紀檢組，以“提前介入、精準監(jiān)管、全程守護”為原則，聚焦高考考點食品安全開展專項檢查，為考生“舌尖上的安全”筑牢防線。

圖為執(zhí)法人員對考點學(xué)校食堂的大米進行檢查。

專項檢查中，執(zhí)法人員深入融安縣高級中學(xué)、第二中學(xué)食堂，對照《餐飲服務(wù)食品安全檢查要點》，重點檢查庫存原料保質(zhì)期、進貨查驗臺賬、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、餐飲具消毒記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并結(jié)合學(xué)校食堂高風(fēng)險點開展排查。執(zhí)法人員現(xiàn)場要求學(xué)校嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，特別強調(diào)絞肉機、攪面機等設(shè)備的每日消毒流程，對發(fā)現(xiàn)的問題當場下達整改通知，并向2個考點發(fā)放《食品安全告知書》，壓實學(xué)校主體責(zé)任。

圖為執(zhí)法人員對考點學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位開展檢查。

此外，執(zhí)法人員還對考點周邊食品便利店、餐飲店開展突擊檢查，重點核查經(jīng)營資質(zhì)、索證索票制度執(zhí)行情況、場所衛(wèi)生狀況及食品儲存合規(guī)性，督促商戶落實食品安全主體責(zé)任，杜絕銷售“三無”食品、過期食品等行為，從源頭消除食品安全隱患。

“高考期間，我局將派駐執(zhí)法人員駐點值守，對考點食堂食品采購、加工、留樣等環(huán)節(jié)實施全程監(jiān)督，并開通24小時投訴舉報通道，確保突發(fā)情況快速響應(yīng)。同時，駐局紀檢組同步介入監(jiān)督，對監(jiān)管履職情況開展督查，以‘監(jiān)管+紀檢’雙保障模式，全力為高考考生飲食安全保駕護航。”融安縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示。

□羅素萍 黃纓茹