在端午節(jié)、“六一”兒童節(jié)到來之際，廣西壯族自治區(qū)百色市右江區(qū)市場監(jiān)管局開展校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查行動，全面排查風(fēng)險隱患。

執(zhí)法人員以中小學(xué)、幼兒園食堂及校園周邊餐飲店、超市、小食雜店為重點對象，圍繞食品安全主體責(zé)任落實、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購儲存、加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全面檢查。要求學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行進貨查驗、“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度，確保食材來源可溯、加工過程規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生達標(biāo)。目前，累計檢查學(xué)校食堂45家次、校園周邊食品經(jīng)營單位168戶次，下達《食品安全監(jiān)督意見書》4份，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令立即整改或限期整改食品留樣不規(guī)范、臺賬記錄不全等問題19項。

□阮利民 代杏昌