本報(bào)訊 2025年，福建省特殊食品監(jiān)管工作又有了新動(dòng)作。繼完成2023年至2024年“全覆蓋抽考”（特殊食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)特食抽考小程序抽查考核率每年達(dá)到100%和超過(guò)50%）目標(biāo)后，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局特殊食品監(jiān)管處黨支部以“守初心擔(dān)使命·爭(zhēng)當(dāng)特食衛(wèi)士”黨建品牌為引領(lǐng)，依托升級(jí)的特食抽考小程序（以下簡(jiǎn)稱小程序），推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)再上新臺(tái)階。
　　該局以數(shù)字化為抓手，構(gòu)建“分類管理+精準(zhǔn)考核”幫扶體系。一是通過(guò)小程序注冊(cè)頁(yè)面細(xì)化企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、其他管理人員和從業(yè)人員“五大角色”，精準(zhǔn)分類形成企業(yè)人員信息“數(shù)字檔案”。二是食品安全管理人員通過(guò)完成食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)試題，讓企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)意識(shí)深植于心。三是建立“培訓(xùn)—考核—整改”閉環(huán)機(jī)制，要求食品安全總監(jiān)、食品安全員年度培訓(xùn)不少于40小時(shí)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)企業(yè)抽考100%全覆蓋，經(jīng)營(yíng)企業(yè)覆蓋率超過(guò)50%。
　　“小程序就像是隨身攜帶的責(zé)任‘小紅書’，漏洞一查一個(gè)準(zhǔn)！”福州市某特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)小程序的評(píng)價(jià)，道出全省特殊食品行業(yè)從業(yè)人員的心聲。在服務(wù)型監(jiān)管理念帶動(dòng)下，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了抽考知識(shí)點(diǎn)的創(chuàng)新運(yùn)用：有的自制了食安錯(cuò)題本并將其納入日常培訓(xùn)，有的將抽考知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為崗位工作準(zhǔn)則張貼于車間顯眼處，讓食安責(zé)任從“考核指標(biāo)”變?yōu)椤鞍l(fā)展剛需”。在企業(yè)的積極響應(yīng)下，福建省特殊食品抽考實(shí)現(xiàn)了從“要我考”到“我要考”的蛻變。
　　截至目前，福建省79363家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)中已有3451家參與了抽考。寧德市（905家）、南平市（851家）、三明市（565家）組成的“閩北戰(zhàn)隊(duì)”實(shí)力領(lǐng)跑，考核通過(guò)率分別達(dá)到98.74%、98.67%、94.66%。與此同時(shí)，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局特殊食品監(jiān)管處黨支部打造的萬(wàn)名食安員培訓(xùn)計(jì)劃順利推進(jìn)，“線上+線下”培訓(xùn)矩陣成效初顯，食品安全員從“考試族”變身“實(shí)戰(zhàn)派”，實(shí)現(xiàn)了考出責(zé)任擔(dān)當(dāng)，考出管理實(shí)效。

□趙曉帆