近期，廣西壯族自治區(qū)橫州市市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入、周密部署、強(qiáng)化監(jiān)管，通過源頭嚴(yán)防、智慧賦能、協(xié)同聯(lián)動(dòng)等舉措，匯聚各方力量共同做好高考期間食品安全服務(wù)和保障工作。

“我局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)駐點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)監(jiān)管組、考點(diǎn)周邊綜合整治組、紀(jì)律督察組，各工作組職責(zé)明確、分工協(xié)作，負(fù)責(zé)高考期間考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營主體的食品安全監(jiān)管、服務(wù)、保障等工作。”橫州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。

5月下旬以來，該局充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)4個(gè)考點(diǎn)學(xué)校食堂的切配區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、洗消區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵤?4小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)從業(yè)人員未戴帽子、地面積水、有害生物入侵等違規(guī)行為進(jìn)行精準(zhǔn)識(shí)別并動(dòng)態(tài)預(yù)警。同時(shí)，督促考點(diǎn)學(xué)校壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，把好“原料采購關(guān)、環(huán)境餐具關(guān)、加工操作關(guān)、人員健康關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、食品留樣關(guān)”六道關(guān)卡。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的留樣容器密閉性不好、冷凍柜溫度未達(dá)標(biāo)等30個(gè)問題和隱患，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，并及時(shí)通報(bào)同級(jí)教育主管部門跟蹤整改情況。

此外，該局還深入考點(diǎn)學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位，檢查經(jīng)營主體資格、證照公示、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、餐具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備等情況，重點(diǎn)排查是否存在超范圍經(jīng)營以及銷售“三無”、過期和假冒偽劣食品等違法行為。

截至目前，該局已累計(jì)排查相關(guān)食品經(jīng)營主體49家次，立案1起，發(fā)出提醒督促函1份、當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書1份、監(jiān)督意見書3份，發(fā)布消費(fèi)提示1期。

高考期間，該局安排8名業(yè)務(wù)骨干進(jìn)駐4個(gè)考點(diǎn)學(xué)校，對(duì)各考點(diǎn)供餐食堂進(jìn)行基本條件審核和全覆蓋監(jiān)督檢查，為考生營造安全、放心的用餐環(huán)境。

□韋瑜蘭 林微