連日來，廣西壯族自治區(qū)玉林市市場監(jiān)管部門組織開展高考各考點食品安全保障工作，全方位筑牢高考期間食品安全防線。

5月29日，博白縣市場監(jiān)管局聯(lián)合學(xué)校膳食委員會的高三家長，直擊考點學(xué)校食堂，開展食品安全檢查行動。檢查組采取“現(xiàn)場檢查+臺賬核驗+隨機(jī)問詢”方式，對考點食堂的25個關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查，并結(jié)合抽查情況進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的潛在風(fēng)險點提出相應(yīng)改進(jìn)措施，確保考生“舌尖上的安全”，助力安心備考、全力沖刺。

玉州區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作，對轄區(qū)6個高考考點學(xué)校及周邊食品經(jīng)營店開展食品安全專項檢查，全方位為高考安全保駕護(hù)航。截至6月4日，共檢查校園及周邊餐飲單位、食品經(jīng)營店62家。

陸川縣市場監(jiān)管局成立6個檢查組對轄區(qū)內(nèi)高考考點進(jìn)行食品安全專項檢查。檢查組深入高考考點學(xué)校食堂食品操作間、備餐間、倉儲間等場所，對高考期間菜譜、食品原料采購渠道、加工操作規(guī)范、食品留樣、餐具消毒流程及從業(yè)人員健康管理進(jìn)行現(xiàn)場檢查，要求考點學(xué)校食堂按照相關(guān)法律法規(guī)，對標(biāo)對表做好食品安全工作。同時，檢查考點范圍200米以內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全情況，督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購關(guān)，規(guī)范加工操作。本次檢查覆蓋6個高考考點，發(fā)現(xiàn)問題4個，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)98家，發(fā)現(xiàn)問題11個，針對上述發(fā)現(xiàn)問題，檢查組要求相關(guān)責(zé)任方立行立改。

北流市市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊前往各考點學(xué)校以及為考點提供食品配送服務(wù)的食品公司開展檢查。針對考點食堂，檢查其環(huán)境衛(wèi)生、餐飲消毒、食品留樣制度落實等情況，針對發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題現(xiàn)場提出整改要求，督促校方立行立改。針對企業(yè)，檢查其生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況、冷鏈運輸設(shè)備運行、食品檢驗檢測流程等，指導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化從食材采購、加工制作到配送上門的全鏈條質(zhì)量管控，要求嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，確保配送環(huán)節(jié)食品安全。

□玉市宣