5月30日，廣西壯族自治區(qū)崇左市扶綏縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局、第三方專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)，對轄區(qū)多家涉肉制品餐飲店開展肉制品專項(xiàng)整治行動。通過“檢測+普法”雙輪驅(qū)動，對肉制品經(jīng)營單位進(jìn)行“大體檢”，守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

檢查當(dāng)天，扶綏縣市場監(jiān)管局帶隊(duì)前往多家餐飲店，重點(diǎn)檢查商家進(jìn)貨渠道、索證索票、臺賬記錄、食品儲存條件以及從業(yè)人員健康管理等情況，并以胭脂紅、檸檬酸、日落黃、氯霉素等為重點(diǎn)監(jiān)測項(xiàng)目，對肉制品進(jìn)行抽樣送檢。此外，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)安全風(fēng)險防控意識，不采購、不加工、不銷售任何不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉制品；鼓勵群眾積極舉報反映制售假劣肉制品問題線索，營造良好的社會共治氛圍。

據(jù)悉，自肉制品專項(xiàng)整治行動開展以來，扶綏縣已檢查肉制品經(jīng)營主體220家次，發(fā)現(xiàn)問題17個，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份，立案查處5起，查獲肉類產(chǎn)品790.3千克，開展肉制品抽檢10批次。

□何穎