“原本以為標(biāo)簽瑕疵要面臨重罰，沒想到市場監(jiān)管部門手把手教我們整改，還送來‘及時雨’般的政策幫扶！”5月27日，在河北省張家口市市場監(jiān)管局四樓會議室，手捧“匠心把關(guān)護(hù)食安，專業(yè)指導(dǎo)助合規(guī)”字樣錦旗的“王村姑”王芳難掩激動。這名經(jīng)營著10余家連鎖餐飲店的網(wǎng)紅企業(yè)家，連聲道謝市場監(jiān)管部門通過規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽幫助企業(yè)規(guī)避職業(yè)打假風(fēng)險、助推企業(yè)走上規(guī)范發(fā)展之路。

靶向攻堅標(biāo)簽治理 守護(hù)“舌尖上的安全”

在王芳的案例中，該局針對職業(yè)打假人舉報的扭絲燒餅、筱面窩窩等10余種產(chǎn)品標(biāo)簽問題，對照食品安全法和預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則等法律法規(guī)，逐項排查標(biāo)簽要素缺失、類別不準(zhǔn)等14項瑕疵，并聘請專業(yè)團(tuán)隊幫助建立標(biāo)準(zhǔn)化模板，解決設(shè)計不規(guī)范問題。在此基礎(chǔ)上，建立“一企一檔”動態(tài)管理機(jī)制，定期開展“回頭看”跟蹤指導(dǎo)。

創(chuàng)新服務(wù)機(jī)制 破解小作坊發(fā)展困局

針對食品小作坊“小、散、弱”特點，該局今年制定《食品加工小作坊幫扶行動方案》，構(gòu)建“幫扶+監(jiān)管”新模式。通過精準(zhǔn)培訓(xùn)強(qiáng)意識、精準(zhǔn)指導(dǎo)優(yōu)流程、精準(zhǔn)整改促規(guī)范、精準(zhǔn)科普提技能、精準(zhǔn)施策防風(fēng)險的系統(tǒng)性措施，為全市436家食品小作坊提供全鏈條服務(wù)。截至目前，已開展專題培訓(xùn)32場，覆蓋從業(yè)人員1300余人次，指導(dǎo)整改標(biāo)簽標(biāo)識等共性問題130多個。

從“處罰式監(jiān)管”向“服務(wù)型治理”蝶變

“我們不僅幫企業(yè)改標(biāo)簽，更著眼產(chǎn)業(yè)升級。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。此次幫扶行動使企業(yè)規(guī)范水平顯著提升，監(jiān)管效能持續(xù)優(yōu)化，消費(fèi)者權(quán)益得到更好保障。市場監(jiān)管部門將幫扶經(jīng)驗固化為提升食品小作坊品質(zhì)的行動計劃，通過建立系列創(chuàng)新舉措，讓“小標(biāo)簽”成為撬動產(chǎn)業(yè)升級的支點。

正如王芳感慨：“標(biāo)簽雖小，卻是食品安全的‘身份證’，更是企業(yè)誠信的‘晴雨表’。如今我們更有底氣把張家口的美食名片擦得更亮！”

□張麗萍  陳振宇