今年以來，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市市場監(jiān)管局用“嚴(yán)管”守住底線，用“服務(wù)”提升質(zhì)感，充分發(fā)揮食品安全治理提升的重要陣地作用，在食品流通環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，以“織網(wǎng)、提質(zhì)、智溯”三重奏，讓百姓“菜籃子”拎得更安心、更放心。

織密“體檢式監(jiān)管”防護(hù)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)從風(fēng)險(xiǎn)排查到精準(zhǔn)防控的閉環(huán)管理。開展食品流通環(huán)節(jié)“體檢”專項(xiàng)行動(dòng)，實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，建立風(fēng)險(xiǎn)管控清單、提升快檢能力，加大對重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的執(zhí)法檢查力度。在畜禽肉類食品監(jiān)管方面，將美通、保全莊等農(nóng)批市場的快檢室打造成守護(hù)食安的“前哨站”，檢測數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳“蒙食鏈”平臺(tái)。舉辦全市農(nóng)批市場快檢人員檢驗(yàn)檢測能力提升培訓(xùn)班，現(xiàn)場演示農(nóng)藥獸藥殘留檢測、保鮮劑篩查等20余項(xiàng)實(shí)操流程，35名快檢員在“理論+實(shí)戰(zhàn)”中熟練掌握檢測技能，讓農(nóng)批市場的每一份快檢單，都成為守護(hù)市民“菜籃子”的硬核盾牌。

打造“標(biāo)桿引領(lǐng)”新樣本，實(shí)現(xiàn)市場升級和服務(wù)增效的同步發(fā)展。通過“示范改造+智慧賦能”，47家農(nóng)貿(mào)市場已完成規(guī)范化改造，建成8家自治區(qū)級食品安全管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)批市場，并持續(xù)開展“回頭看”專項(xiàng)檢查。在優(yōu)化營商環(huán)境方面，以政企聯(lián)動(dòng)方式，為內(nèi)蒙古利客企業(yè)管理有限公司量身定制“服務(wù)方案”，從許可材料準(zhǔn)備到跨部門審批協(xié)調(diào)，全程“一對一”跟進(jìn)指導(dǎo)，助力其成為全市首個(gè)取得食品銷售連鎖管理許可的標(biāo)桿企業(yè)。

開啟“智慧溯源”新場景，實(shí)現(xiàn)從信息錨定到云端監(jiān)管的全鏈透明。今年，呼和浩特市作為試點(diǎn)之一，啟動(dòng)以“首站賦碼”為核心，將“蒙冷鏈”升級為覆蓋源頭生產(chǎn)、終端消費(fèi)、全鏈監(jiān)管的“蒙食鏈”食品安全追溯系統(tǒng)，企業(yè)端和監(jiān)管端可依托云端平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控流向。首批豬肉、牛羊肉、“四白”等8類民生食品的賦碼管理，讓“順向可追、逆向可溯”從理念變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，也讓“田間數(shù)據(jù)”與“舌尖信任”在數(shù)字鏈路上精準(zhǔn)對接。□樊婷 張珂榕 丁曉翠