為全力保障廣大中高考考生飲食安全，山東省肥城市市場監(jiān)管局近日聯(lián)合公安局、教體局、衛(wèi)健局等多部門，在全市開展校園食品安全專項督導檢查，以“零容忍”態(tài)度守護考生“舌尖上的安全”。

此次專項督導檢查圍繞中高考考點學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位、校外供餐企業(yè)等重點場所展開。聯(lián)合檢查組隨機抽取中高考學校食堂，重點對食品原料采購索證索票、加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實、從業(yè)人員健康管理等情況進行全面細致檢查。同時，對校園周邊小超市、食雜店銷售的“五毛食品”“三無食品”等進行重點排查，嚴防過期變質(zhì)、“三高”（高鹽、高糖、高脂）食品流入學生群體。

檢查過程中，執(zhí)法人員還以食品處理區(qū)、食品備餐間、餐用具洗消間等為重點區(qū)域，重點查看整體加工環(huán)境、“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設施配備使用情況、餐用具洗消保潔等落實情況，全面排查各供餐單位存在的食品安全風險隱患。同時，督導組還現(xiàn)場對中高考供餐單位從業(yè)人員進行食品安全指導，強化其食品安全意識與風險防控能力。

截至目前，共檢查學校食堂8家、校園周邊食品經(jīng)營單位55家，發(fā)現(xiàn)并現(xiàn)場整改問題14項，要求限期整改到位，并將進行“回頭看”檢查，確保整改措施落實落細。

肥城市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大中高考期間校園食品安全監(jiān)管力度，提高巡查頻次，強化應急值守，暢通投訴舉報渠道，對食品安全違法違規(guī)行為從嚴查處，全力為中高考學子營造安全、健康、放心的飲食環(huán)境，助力考生們順利應考。□王宗澤  張曉明