連日來，重慶市城口縣市場監(jiān)管局聚焦入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位及第三方平臺，深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲安全專項整治行動，切實保障群眾飲食安全。

執(zhí)法人員以外賣集聚街區(qū)的中小餐飲店為重點，將訂單量大、投訴舉報集中、差評較多的經(jīng)營主體列為重點監(jiān)管對象，結(jié)合“拼好飯”等低價外賣、外賣加工場所衛(wèi)生環(huán)境等熱點問題，開展全方位監(jiān)督檢查。嚴(yán)審商家資質(zhì)合規(guī)性，包括商戶證照信息、經(jīng)營地址、經(jīng)營范圍等。嚴(yán)控食材安全性，重點排查腐敗變質(zhì)、污穢不潔食材以及進貨查驗制度落實情況，杜絕超范圍超限量使用食品添加劑或非法添加非食用物質(zhì)等違法行為。嚴(yán)管操作規(guī)范性，對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、餐食加工流程、“三防”設(shè)施配置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行細致檢查。

執(zhí)法人員還督促第三方外賣平臺嚴(yán)格入網(wǎng)審查，把住準(zhǔn)入關(guān)口，加強對入駐商家的資料審查、實地核查，確保入網(wǎng)商家公示信息的真實性，防止“幽靈外賣”“影子店鋪”滋生。督促外賣平臺嚴(yán)格履行報備登記責(zé)任，定期報送入網(wǎng)餐飲服務(wù)主體名錄，確保入網(wǎng)商家備案率100%。（張銀艷）