本報(bào)訊 夏季來(lái)臨，冰糕、冰棍、冰激凌等冷凍飲品進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，市場(chǎng)監(jiān)管部門近期持續(xù)加大對(duì)冷凍飲品日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測(cè)力度，保障人民群眾能夠放心享用清涼美味的冷凍飲品。
　　今年以來(lái)，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門共對(duì)冰糕、冰棍、冰淇淋等冷凍飲品的微生物、質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、重金屬等4類29個(gè)項(xiàng)目開(kāi)展監(jiān)督抽檢3605批次，檢出不合格樣品18批次，不合格率為0.499%。不合格項(xiàng)目主要是大腸菌群、菌落總數(shù)，冷凍飲品總體食品安全狀況穩(wěn)定向好。
　　此外，市場(chǎng)監(jiān)管總局就夏季冷凍飲品可能存在的微生物超標(biāo)、超限量使用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等風(fēng)險(xiǎn)隱患，指導(dǎo)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)強(qiáng)化冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管，督促冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要立即督促有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架、封存、召回等措施，及時(shí)控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)通過(guò)日常監(jiān)管、飛行檢查等發(fā)現(xiàn)的冷凍飲品相關(guān)違法違規(guī)問(wèn)題，要依法嚴(yán)厲打擊，切實(shí)維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益，全力守護(hù)人民群眾夏季“舌尖上的安全”。

□張 陶