廣西壯族自治區(qū)是我國少數(shù)民族人口最多的自治區(qū)，同時是革命老區(qū)、邊疆地區(qū)。2024年以來，廣西壯族自治區(qū)從嚴從實抓好食品安全各項工作，積極探索打造邊疆民族食品安全和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)，全力守護壯鄉(xiāng)人民群眾“舌尖上的安全”。數(shù)據(jù)顯示，2024年，廣西食品安全評價性抽檢合格率99.51%，高于國家指標(biāo)要求1.51個百分點；食品安全群眾滿意度達87.96%，高于全國平均值4.8個百分點；國家食品安全評議考核排名連續(xù)3年累計提升16位；全區(qū)規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)超1000家，產(chǎn)值達3257億元，食品安全質(zhì)量水平持續(xù)保持穩(wěn)定向好的態(tài)勢。

堅持緊盯重點 隱患防控嚴密有效
　　廣西聚焦難點問題攻堅，在全區(qū)范圍集中開展為期5個月的食品安全全面排查整治，成立自治區(qū)、市、縣三級政府領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任指揮長的行動指揮部，全自治區(qū)“一盤棋”開展大起底、全覆蓋、全對象、全過程食品安全排查整治提升行動，高效完成60.99萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體排查，發(fā)現(xiàn)問題14.62萬個，實現(xiàn)100%整治到位，立案4038件。自治區(qū)食品安全風(fēng)險隱患得到有效治理，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為明顯規(guī)范。
　　廣西在全國率先實施學(xué)校（幼兒園）食堂“三無三有”建設(shè)，首創(chuàng)推行食品安全信用記分管理；部署百姓滿意星級農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建、豇豆包地治理等工作；將食品安全風(fēng)險“指南針”試點行動納入自治區(qū)黨委深化改革工作要點，探索建立風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、多發(fā)現(xiàn)、準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)機制。聚焦鮮濕米粉、肉制品、食用植物油、包裝飲用水等重點品種，制定實施食品安全抽檢監(jiān)測計劃，2024年完成食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用林產(chǎn)品抽檢監(jiān)測22.03萬批次，全區(qū)食品抽檢量達到每千人5.2批次，超額完成國家指標(biāo)。

堅持嚴管嚴控 全程監(jiān)管有力有序
　　廣西強化源頭管控，加大豇豆、水產(chǎn)品等重點品種監(jiān)管力度，嚴控農(nóng)藥殘留，已建成農(nóng)作物病蟲害綠色防控示范區(qū)28個、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地384個，2024年完成食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測2.93萬批次，合格率98.72%。開展耕地土壤重金屬污染成因排查工作，推動17個“斷源”項目成果納入中央生態(tài)環(huán)境資金項目儲備庫。持續(xù)開展打擊走私凍品專項行動，查獲涉嫌走私凍品約8659噸，有效防止走私凍品流向餐桌。持續(xù)推進小作坊花生油“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”建設(shè)，深化乳制品、肉制品等6類重點食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，加強農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管服務(wù)創(chuàng)新，深入開展校園食品安全、特殊食品和食鹽經(jīng)營等專項提升行動，有效解決微生物超標(biāo)、校園食堂操作不規(guī)范、農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境臟亂等問題。
　　為強化跨部門、全區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法，廣西常態(tài)化開展“鐵拳·桂在真打”“昆侖”“國門守護”等專項行動，重點打擊肉制品違法犯罪、制售“特供酒”等行為，集中查處賀州、玉林等地制售假冒酒、“特供酒”等大要案件，涉案金額2.7億元。建立多部門在刑事、行政訴訟等方面常態(tài)化配合與制約機制，制定出臺《辦理食品藥品領(lǐng)域案件銜接辦法》等10項行刑銜接制度措施，創(chuàng)新成立“行刑銜接食品檢驗實驗室”，積極解決食品領(lǐng)域“以罰代刑”“降格處理”等突出問題。2024年，全區(qū)共查辦各類食品安全違法案件2.3萬件，偵破危害食品安全違法犯罪案件244件，以“零容忍”態(tài)度嚴厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為。

堅持綜合治理 監(jiān)管能力不斷提升
　　廣西加強食品安全檢驗檢測能力建設(shè)，建成國家食糖及加工食品質(zhì)量檢驗檢測中心，獲CMA資質(zhì)認定1.47萬項次，基本覆蓋食品產(chǎn)業(yè)多元檢測需求；廣西—東盟食品檢驗檢測中心獲批建設(shè)全國唯一“國家市場監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（天然香料香精）”。亞熱帶特色水果質(zhì)量安全控制、六堡茶生物學(xué)與資源利用2家實驗室獲認定重點實驗室，24個縣級農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)通過“雙認證”驗收。
　　廣西構(gòu)建畜禽產(chǎn)品從屠宰檢疫到市場銷售全鏈條信息追溯機制，打通市場監(jiān)管部門“桂食安”與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門“牧運通—桂”系統(tǒng)數(shù)據(jù)壁壘，將全區(qū)256家獲證屠宰場、11.16萬家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營戶、1470家校園食品供應(yīng)商納入系統(tǒng)管理，全力保障人民群眾吃上“放心肉”。上線運營新版廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺，建設(shè)“八桂食安”智慧監(jiān)管平臺，實現(xiàn)食品安全風(fēng)險分析預(yù)警可視化。與東盟國家開展食品真實性、進口水果風(fēng)險防范數(shù)據(jù)庫、人工智能食品安全風(fēng)險治理等合作，與湖南、廣東、貴州、云南4省建立跨區(qū)域合作治理機制。

堅持質(zhì)量為先 助推食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
　　廣西以標(biāo)準(zhǔn)提檔促進產(chǎn)業(yè)升級，全區(qū)現(xiàn)有食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)62項，備案食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約2000份，其中柳州螺螄粉、蔗糖和橫州茉莉花全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)分別達570項、306項、204項。深入推進質(zhì)量品牌強市、強縣、強園區(qū)、強鏈和強企行動，推動柳州螺螄粉、梧州六堡茶入選我國首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育名單。強化高端認證服務(wù)供給，累計幫扶255家企業(yè)412款產(chǎn)品獲得國家有機產(chǎn)品認證證書，指導(dǎo)1027家企業(yè)獲得香港高端品質(zhì)認證證書1150張，創(chuàng)造經(jīng)濟效益超500億元。
　　廣西深入實施商標(biāo)品牌價值提升行動，開展“百個地理標(biāo)志千家企業(yè)運用”行動，全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、保護產(chǎn)品和證明商標(biāo)達376件，地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破2000億元，12件地理標(biāo)志入圍中國區(qū)域品牌百強榜，12件特色產(chǎn)品入選中歐地理標(biāo)志清單。其中，融安金桔、百色芒果入選全國地理標(biāo)志運用促進優(yōu)秀工程項目，梧州六堡茶、橫州茉莉花茶入選“一帶一路”地理標(biāo)志品牌推廣清單，柳州螺螄粉帶動全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超750億元，梧州六堡茶綜合產(chǎn)值突破200億元，形成“地理標(biāo)志+”服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。持續(xù)深化與東盟國家對外開放，賦能廣西企業(yè)“出海”戰(zhàn)略，推動蔗糖、特色米粉、桂茶、酒等“廣西好品”走向世界。依托東盟國家標(biāo)準(zhǔn)化合作交流中心，與東盟國家開展標(biāo)準(zhǔn)比對、檢驗檢測等研究，深化食藥物質(zhì)通關(guān)便利化改革，將改革品種由14個增加至39個，簡化進口通關(guān)流程，促進食藥物質(zhì)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

□本報記者 孔國俊 通訊員 鄧卓凱