今年以來，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)管局在開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治過程中，以服務(wù)促提升規(guī)范散裝食品銷售行為。緊盯農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域開展排查，重點(diǎn)檢查農(nóng)村散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、防蠅防蟲措施、貯存銷售環(huán)境等情況。截至目前，共檢查農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營主體1034戶次,線下排查問題隱患278條，現(xiàn)已全部完成整改。

該局創(chuàng)新監(jiān)管模式，從“事后查處”向“事前預(yù)防、事中指導(dǎo)”轉(zhuǎn)型，主動(dòng)幫助農(nóng)村食品經(jīng)營者解決經(jīng)營中的各類難題，提升經(jīng)營戶合規(guī)經(jīng)營散裝食品的能力。針對(duì)農(nóng)村小作坊、小攤販普遍存在的散裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清晰的問題，開展“一對(duì)一”現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，明確散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的粘貼位置、應(yīng)包含的內(nèi)容、注意事項(xiàng)等；針對(duì)部分農(nóng)村商店散裝食品銷售場(chǎng)所衛(wèi)生條件差，二次污染風(fēng)險(xiǎn)高的問題，聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和市場(chǎng)開辦方，督促市場(chǎng)散裝食品銷售攤點(diǎn)和經(jīng)營戶增設(shè)紗窗、防塵罩等“三防”設(shè)施；針對(duì)部分商戶儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)，散裝冷鏈?zhǔn)称反嬖陔[患的問題，指導(dǎo)農(nóng)村食品經(jīng)營戶做好冷藏冷凍溫度控制、冰箱定期除霜、按照效期先進(jìn)先出，控制進(jìn)貨數(shù)量等要求，確保儲(chǔ)存環(huán)節(jié)合規(guī)。

同時(shí)，該局以宣傳促提升，助力散裝食品質(zhì)量安全。一方面，面向散裝食品經(jīng)營戶開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，從散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理、衛(wèi)生條件到儲(chǔ)存規(guī)范，手把手指導(dǎo)農(nóng)村散裝食品經(jīng)營戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任。另一方面設(shè)立宣傳咨詢臺(tái)，發(fā)放宣傳資料，引導(dǎo)消費(fèi)者在選購散裝食品時(shí)，主動(dòng)查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息，防止過期食用，拒絕購買無標(biāo)簽、信息不全或過期食品。（蘇曉燕）