近期，廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣市場監(jiān)管局積極開展“你點我檢 服務(wù)惠民生”行動，圍繞食品經(jīng)營、食品生產(chǎn)、食品餐飲三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，持續(xù)加大監(jiān)管力度,加大抽檢頻次，全方位保障人民群眾“舌尖上的安全”。

廣納民意，精準聚焦“點”的需求

活動開展前期，該局線上線下多渠道征集群眾意見。線上利用“融水市場”“秀美融水 風情苗鄉(xiāng)”微信公眾號、融水好門戶等平臺發(fā)布調(diào)查問卷，邀請群眾投票選擇最關(guān)心的食品類別、消費場所；線下在超市、農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)等人流密集區(qū)域設(shè)置宣傳點，面對面收集群眾訴求。根據(jù)群眾投票結(jié)果，確定抽檢重點，將群眾關(guān)注度高的蔬菜干制品、特色農(nóng)業(yè)品，餐飲消毒碗具等類別，以及超市、生產(chǎn)企業(yè)、網(wǎng)紅餐飲店等場所納入重點抽檢范圍，真正做到“民有所呼，我有所應(yīng)”。

全鏈覆蓋，扎實推進“檢”的工作

在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，超市作為連接農(nóng)產(chǎn)品與消費者的關(guān)鍵樞紐，因其高頻次消費場景和集中采購屬性，歷來是食品安全抽檢核心陣地。該局通過前期征集民意，梳理出民眾關(guān)心的蔬菜干制品品類開展評價性抽檢行動，織密“菜籃子”安全防護網(wǎng)。

聚焦本地特色農(nóng)產(chǎn)品，該局結(jié)合深入田間地頭、加工車間等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對群眾“點”出關(guān)心的食用油、肉類產(chǎn)品及醬腌菜等特色農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢測，在“檢”出結(jié)果后及時向社會公示。

隨著網(wǎng)紅經(jīng)濟興起，網(wǎng)紅餐飲店成為民眾打卡消費熱門選擇，其食品安全問題備受關(guān)注。該局對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)紅餐飲店開展專項抽檢，尤其針對自消復用餐飲具衛(wèi)生狀況進行重點檢測。工作人員現(xiàn)場采集餐飲用具樣本，檢測陰離子合成洗滌劑、大腸桿菌等指標，查看餐飲店后廚衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒流程是否規(guī)范，從業(yè)人員健康管理是否到位。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求商家立即整改，切實保障消費者用餐安全。

公開透明，強化“惠”的實效

在融水縣“你點我檢”專項活動的浪潮中，八桂食安志愿者以多元角色深度參與。志愿者們穿梭于社區(qū)街巷與市場攤位間，用通俗質(zhì)樸的語言、鮮活真實的案例，為消費者悉心講解辨別食品安全隱患實用技巧，剖析食品標簽背后的重要信息；在苗寨侗鄉(xiāng)，志愿者們?nèi)诤袭數(shù)匚幕糜茡P的苗語、侗語傳遞食品安全知識，讓食品安全理念在少數(shù)民族聚居區(qū)落地生根。此外，他們?nèi)虆⑴c食品安全抽檢工作，跟隨市場監(jiān)管工作人員與專業(yè)檢測機構(gòu)，深入食品經(jīng)營場所每一個角落，全程見證樣品抽取、信息登記、規(guī)范封存等關(guān)鍵流程，讓每一次抽檢都經(jīng)得起社會的審視。

此次抽樣結(jié)果出來后，融水縣市場監(jiān)管局將通過官方網(wǎng)站、微信公眾號等平臺發(fā)布抽檢結(jié)果，及時向社會公開，讓群眾及時了解食品安全狀況，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，也將第一時間依法處理，并公開處理結(jié)果，接受群眾監(jiān)督。此外，該局將陸續(xù)開展食品安全科普進社區(qū)、學校、企業(yè)活動，向群眾普及食品安全知識和辨別假冒偽劣食品方法，提高群眾食品安全意識和自我保護能力，真正實現(xiàn)服務(wù)惠民生目標。

□黃穎媚  陸莉 李新華