為確保莘莘學(xué)子中考期間食品安全，6月24日起，廣西壯族自治區(qū)蒙山縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)、迅速響應(yīng)，組織33名監(jiān)管骨干奔赴7個(gè)供餐學(xué)校食堂、1家食品配送企業(yè)，開(kāi)展為期3天的全程駐點(diǎn)保障工作，為全縣2503名考生的飲食安全保駕護(hù)航。

中考前，蒙山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣7個(gè)中考供餐學(xué)校食堂、食品配送中心及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展監(jiān)督檢查，督促落實(shí)食品安全管理制度，保障師生食品安全。同時(shí)對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂使用的餐具進(jìn)行監(jiān)督抽檢，累計(jì)抽檢7批次，檢驗(yàn)結(jié)果均為合格。

中考期間，執(zhí)法人員深入食品配送中心，對(duì)學(xué)校采購(gòu)的禽畜類(lèi)、蔬菜類(lèi)等原材料進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)合格后，全程閉環(huán)，統(tǒng)一配送到各考點(diǎn)。在考點(diǎn)食堂，執(zhí)法人員嚴(yán)格對(duì)原料采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工操作、餐具清洗消毒、人員健康管理和食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)，全力排查食品安全隱患。

此外，蒙山縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組組成巡查督導(dǎo)組，按照分片包區(qū)模式，每日深入負(fù)責(zé)供餐學(xué)校食堂開(kāi)展巡查督導(dǎo)，在駐點(diǎn)的基礎(chǔ)上全面監(jiān)督檢查，“全要素、全領(lǐng)域、全覆蓋”保障學(xué)校食品安全。

□李艷明