6月26日，江蘇省常州市金壇區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)組織開展無堂食外賣“你我同查”專項檢查活動，進一步規(guī)范商家經(jīng)營行為，筑牢食品安全防線。

檢查過程中，該局執(zhí)法人員重點對餐飲單位的證照資質(zhì)、食材采購、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生及餐飲具消毒等環(huán)節(jié)進行了全面排查。“我們利用食品安全快速檢測試紙試劑，現(xiàn)場抽檢了蔬菜、煎炸用油等食材的農(nóng)藥殘留、過氧化值等指標(biāo)，最終顯示檢測結(jié)果均為合格并當(dāng)場進行公示。”該局相關(guān)負責(zé)人介紹。

此外，針對個別商戶存在的冰箱內(nèi)食品未加膜加蓋貯存、食品加工器具未及時清理等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令整改，并要求商戶嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，確保外賣餐品加工過程合規(guī)、安全可追溯。同時，對未使用“食安封簽”的商家，執(zhí)法人員也提出了整改要求。

（陳敏杰）