6月25日，江西省撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、撫州市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證中心開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管“零距離”體驗(yàn)“政府開(kāi)放日”活動(dòng)。活動(dòng)邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、企業(yè)代表、群眾代表等20余人走進(jìn)江西鮑師傅食品有限公司，觀摩食品生產(chǎn)全流程，了解食品安全相關(guān)知識(shí)。

活動(dòng)中，企業(yè)負(fù)責(zé)人就各類(lèi)原材料在產(chǎn)品生產(chǎn)中發(fā)揮的作用、糕點(diǎn)類(lèi)食品風(fēng)險(xiǎn)防控、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、人員配備等食品安全管理措施進(jìn)行了講解。代表們依次參觀原料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)加工車(chē)間、檢驗(yàn)室，詳細(xì)了解糕點(diǎn)生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，真正做到食品生產(chǎn)全過(guò)程透明、公開(kāi)。

觀摩結(jié)束，參觀人員就食品安全問(wèn)題召開(kāi)了座談會(huì)。會(huì)上，該局負(fù)責(zé)人詳細(xì)解答了公眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，并聽(tīng)取了各方對(duì)食品安全監(jiān)管工作的意見(jiàn)建議。

代表紛紛表示，通過(guò)“零距離”體驗(yàn)，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)范管理和政府監(jiān)管力度有了更直觀認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了消費(fèi)信心。

（周羿佳）