為規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，江西省鷹潭市余江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，在鷹潭市余江區(qū)農(nóng)博城構(gòu)建起從準(zhǔn)入到監(jiān)管、檢測(cè)、培訓(xùn)的四重堅(jiān)固防線(xiàn)，全力守護(hù)好市民的“菜籃子”。

嚴(yán)把經(jīng)營(yíng)戶(hù)市場(chǎng)準(zhǔn)入。工作人員發(fā)放《致全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦方的一封信》，要求建立入場(chǎng)銷(xiāo)售者檔案，查驗(yàn)并留存入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證及產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。對(duì)無(wú)法提供產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的進(jìn)行抽檢或快檢，結(jié)果合格的方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入。強(qiáng)化準(zhǔn)入審查，要求經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)查驗(yàn)登記上游供貨商資質(zhì)，采購(gòu)品種、數(shù)量、進(jìn)價(jià)，送貨車(chē)輛等信息。

嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)。要求經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，索取并留存供貨方資質(zhì)、進(jìn)貨憑證及產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件，并建立進(jìn)貨臺(tái)賬，確保來(lái)源可溯。強(qiáng)化過(guò)程監(jiān)管。對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面排查，發(fā)放《致全區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的一封信》，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食品貯存條件等食品安全制度落實(shí)情況。

加大檢測(cè)力度。有序開(kāi)展快法檢聯(lián)動(dòng)監(jiān)管，每周一（水產(chǎn)）、每周二周三（蔬菜、水果）0時(shí)—4時(shí)開(kāi)展重點(diǎn)品類(lèi)檢測(cè)。截至6月18日，共快檢542批次，其中水產(chǎn)品136批次，蔬菜303批次，水果103批次，針對(duì)抽樣檢驗(yàn)結(jié)果不合格的，及時(shí)開(kāi)展核查處置溯源工作。

規(guī)范信息公示。接到法檢結(jié)果后，立即公示檢驗(yàn)結(jié)果。合格產(chǎn)品即電話(huà)告知經(jīng)營(yíng)者，確保安心銷(xiāo)售和購(gòu)買(mǎi)。不合格產(chǎn)品即開(kāi)展核查處置，向市局上報(bào)并開(kāi)展溯源工作。

深化培訓(xùn)賦能。依據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)開(kāi)展多維度專(zhuān)題培訓(xùn)，指導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬、落實(shí)索證索票并建立自查機(jī)制。加強(qiáng)約談指導(dǎo)。對(duì)開(kāi)辦方進(jìn)行約談指導(dǎo)，督促落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常管理及抽樣檢測(cè)，嚴(yán)防問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

（左慧娟）